Τα κόκκινα τεύτλα, ή τα κόκκινα τεύτλα, είναι μια απίστευτα εύκολη πρόσβαση σε πολλές βιταμίνες. Επιπλέον, υποστηρίζουν το σώμα μας με διάφορους τρόπους. Αν λοιπόν θέλουμε να ετοιμάσουμε αυτά τα κόκκινα λαχανικά, αξίζει να μάθετε μερικές συνταγές και να επιλέξετε αυτή που μας ταιριάζει καλύτερα. Επίσης προετοιμάζουμε συχνά κόκκινα παντζάρια για το χειμώνα με τη μορφή κονιαμάτων και σε αυτήν τη μορφή είναι επίσης μια πολύ καλή λύση. Αλλά ας δούμε ποια συνταγή για τα ψημένα παντζάρια θα είναι η καλύτερη.
Για περισσότερες συμβουλές και πληροφορίες, δείτε τα άρθρα των παντζαριών εδώ επίσης .
Ψητά τεύτλα - πώς να τα φτιάξετε στο φούρνο, σε φέτες, ολόκληρα και επίσης σε αλουμινόχαρτο
Πολλοί άνθρωποι, που αποφασίζουν να αγοράσουν κόκκινα τεύτλα, γνωρίζουν ήδη ότι ένας πολύ γρήγορος, νόστιμος και απλός τρόπος για να τα προετοιμάσει είναι να τα ψηθούν στο φούρνο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι ψησίματος κόκκινων τεύτλων. Μερικοί άνθρωποι τα ψήνουν σε φέτες, άλλοι ολόκληροι και άλλοι χρησιμοποιούν αλουμινόχαρτο. Υπάρχουν εξίσου πολλές συνταγές για την παρασκευή τηγανητών παντζαριών.
Αλλά ας προχωρήσουμε σε ποια είναι η διαδικασία ψησίματος παντζαριών σε φούρνους. Λοιπόν, είναι πολύ σημαντικό ότι εάν αποφασίσετε να ψήσετε ολόκληρα τα παντζάρια, πρέπει να το πλένετε καλά, αλλά μην το ξεφλουδίζετε ή το κόβετε. Πρέπει επίσης να είναι πολύ καλά στραγγιζόμενα.
Τότε αρχίζουμε να τα τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο. Τα μικρά τεύτλα παρόμοιων μεγεθών είναι καλύτερα για αυτό, γιατί τότε μπορούμε να είμαστε σίγουροι ότι θα ψήσουν ταυτόχρονα. Βάλτε τα τυλιγμένα τεύτλα σε ένα ταψί.
Ο φούρνος πρέπει να προθερμαίνεται στους 200oC περίπου και να έχει κυκλοφορία ζεστού αέρα. Βάζουμε τα παντζάρια μας σε ένα τέτοιο φούρνο και τα ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ο χρόνος ψησίματος των τεύτλων στο φούρνο είναι ένα πολύ ξεχωριστό θέμα. Κατά κανόνα, ωστόσο, τα μικρότερα τεύτλα ψήνονται για περίπου 45 λεπτά και τα μεγαλύτερα για περίπου 1,5 ώρα. Για να ελέγξουμε εάν τα τεύτλα είναι έτοιμα, πρέπει να κολλήσουμε ένα μαχαίρι σε αυτά. Εάν το μαχαίρι μπαίνει σε αυτό χωρίς κανένα πρόβλημα, είναι ένα σημάδι ότι μπορούμε να σταματήσουμε το ψήσιμο. Βγάλτε τα ψημένα τεύτλα από το φύλλο, αφήστε τα να κρυώσουν και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα. Τέτοια τεύτλα μπορούν να προστεθούν στα κρέατα. Αν ψάχνετε για ιδέες για κονσέρβες παντζαριών, ρίξτε μια ματιά και σε αυτό το άρθρο συνταγής τουρσί .
Συνταγή για ψητά κόκκινα τεύτλα με την προσθήκη τυριού - τέλειες συνταγές για όλους
Φούρνος κόκκινα τεύτλα με κατσικίσιο τυρί - πώς να τα φτιάξετε
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για την παρασκευή ψημένων παντζαριών. Ένα από αυτά είναι το τεμαχισμένο παντζάρι με την προσθήκη κατσικίσιο τυριού και ξηρών καρπών. Η διαδικασία προετοιμασίας τους είναι πολύ απλή και ο καθένας μπορεί να το χειριστεί. Ας δούμε μόνοι μας πώς μοιάζει η συνταγή για αυτούς.
Συστατικά:
- 4 τεύτλα,
- 200 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί,
- ρόκα,
- 4 κουταλιές της σούπας καρύδια,
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι,
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Εάν είμαστε αλλεργικοί στα καρύδια, σταματάμε να τα προσθέτουμε.
Παρασκευή:
- Πλύνετε καλά τα τεύτλα, τυλίξτε τα σε αλουμινόχαρτο και βάλτε τα σε φούρνο προθερμασμένο στους 200oC για περίπου 40-60 λεπτά.
- Καθαρίστε τα καρύδια και ψήστε τα σε ένα τηγάνι για 2 λεπτά.
- Πλύνετε και στεγνώστε τον πύραυλο.
- Κόψτε το κατσικίσιο τυρί σε φέτες.
- Ξεφλουδίστε τα ψημένα και δροσερά τεύτλα και κόψτε τα σε φέτες.
- Βάλτε τον πύραυλο σε ένα πιάτο και μετά βάλτε τα παντζάρια, τυρί και ξηρούς καρπούς.
- Το ρίχνουμε παντού με μέλι και ελαιόλαδο.
Το πιάτο που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μοιάζει σαν να ήταν κατευθείαν από το πιο αποκλειστικό εστιατόριο.
Συνιστάται για τον κήπο λαχανικών - λιπάσματα και αξεσουάρ
Τεύτλα και φέτα ψημένα σε αλουμινόχαρτο - μια συνταγή για μια απλή σαλάτα κόκκινων τεύτλων
Ένας άλλος και πολύ δημοφιλής τρόπος συνδυασμού τυριών και κόκκινων τεύτλων είναι τα ψητά παντζάρια με φέτα. Η φέτα ταιριάζει απόλυτα με τη γλυκύτητα των παντζαριών, και σε συνδυασμό με μπαχαρικά και ασυνήθιστες σάλτσες, μπορούμε να πάρουμε απίστευτες γεύσεις των πιάτων μας.
Συστατικά:
- 8 μεσαίου μεγέθους ψημένα κόκκινα τεύτλα,
- ένα μείγμα μαρουλιού,
- 30 γρ φέτα,
- 1 κόκκινο κρεμμύδι,
- 1 φλιτζάνι ηλιόσποροι,
- 1 φλιτζάνι σπόροι κολοκύθας.
Συστατικά για σάλτσα παντζαριών:
- 8 κουταλιές λάδι,
- χυμό λεμονιού,
- 8 κουταλιές της σούπας νερό
- 1,5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
- μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι.
Παρασκευή:
- Βάλτε το μαρούλι σε ένα μπολ.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτές φέτες.
- Κόψτε τη φέτα σε μικρούς κύβους.
- Ξεφλουδίστε τα ψημένα παντζάρια και κόψτε τα σε κύβους.
- Βάλτε όλα τα συστατικά της σάλτσας σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα μαζί.
- Ρίξτε κολοκύθα και ηλιόσπορους στο τηγάνι και ψήστε τους ελαφρά.
- Ρίχνουμε την προετοιμασμένη σάλτσα στο μαρούλι.
- Βάζουμε τα παντζάρια, το τυρί φέτα και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα μπολ με μαρούλι.
- Πασπαλίστε ολόκληρο με κόκκους.
Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να καταναλωθεί από μόνο του ή να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη στο κρέας.
Ψητά παντζάρια ψημένα με μέλι - ποιες δυνατότητες έχουμε για να προετοιμάσουμε τέτοια πιάτα;
Ψητά παντζάρια με σκόρδο και μέλι - μια συνταγή ιδανική για την οικογένεια
Τα τεύτλα με σκόρδο και μέλι είναι μια άλλη επιλογή που θα λειτουργήσει καλά ως προσθήκη στα πιάτα με κρέας, αλλά όχι μόνο επειδή τα τεύτλα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο δεν χρειάζονται πρόσθετα. Ωστόσο, εάν δεν μας αρέσει η γεύση του σκόρδου, τότε πρέπει να σταματήσουμε να προσθέτουμε σκόρδο στο πιάτο μας.
Συστατικά:
- 6 μεσαία τεύτλα,
- 1,5 κρεμμύδια
- 6 σκελίδες σκόρδο.
Συστατικά για τη μαρινάδα:
- 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι,
- 2 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό γαϊδουράγκαθο,
- 7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- μπαχαρικά: 2/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2/3 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, 2/3 κουταλάκι του γλυκού ξηρό βασιλικό, 2/3 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, 2/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο.
Παρασκευή:
- Ξεφλουδίστε τα τεύτλα και κόψτε τα σε 8 μέρη.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε 8 μέρη.
- Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το στα μισά.
- Βάλτε τα συστατικά της μαρινάδας σε ένα μεγαλύτερο μπολ και βάλτε τα ψιλοκομμένα παντζάρια, κρεμμύδια και σκόρδο.
- Ανακατεύουμε τα πάντα.
- Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και τα βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190oC για περίπου 1,5 ώρα.
- Μετά από μια ώρα, καλύπτουμε τα τεύτλα μας με αλουμινόχαρτο και τα αφήνουμε στο φούρνο για άλλη 0,5 ώρα.
Μπορούμε να σερβίρουμε τα ήδη ψημένα παντζάρια με πατάτες και κρέας, αλλά μπορούμε επίσης να τα συνδυάσουμε με φέτα και μαρούλι και να δημιουργήσουμε μια σαλάτα.
Ψητά παντζάρια ψημένα σε μέλι - ένας πολύ ενδιαφέροντος τρόπος για να φτιάξετε κόκκινα παντζάρια
Τα ψητά παντζάρια είναι ένα υπέροχο αξεσουάρ για δείπνο. Ωστόσο, το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζουμε είναι πώς να τα προετοιμάσουμε. Εάν θέλουμε η γεύση των τεύτλων μας να είναι μοναδική, τότε αξίζει να εξοικειωθείτε με τη συνταγή για τα τεύτλα ψημένα στο μέλι. Αυτός είναι ένας αρκετά ασυνήθιστος αλλά μοναδικός τρόπος για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο.
Συστατικά για ψητά τεύτλα:
- 2 κιλά παντζάρια,
- 30 ml βαλσάμικο ξύδι,
- 60 ml λαδιού,
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- μπαχαρικά: 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο.
Συστατικά για τη σάλτσα:
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι,
- 2 κουταλιές λάδι,
- 3 κουταλιές ξύδι βαλσάμικο,
- μαϊντανός,
- ο χυμός και η φλούδα ενός λεμονιού,
- μπαχαρικά: 0,5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, 0,5 κουταλάκια του γλυκού πιπέρι, 0,5 κουταλάκια του γλυκού πιπεριά, 0,5 κουταλάκια του γλυκού κανέλα.
Παρασκευή:
- Πλύνετε τα τεύτλα, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε 8 μέρη.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα υπόλοιπα ψημένα συστατικά παντζαριών και ρίξτε τα πάνω από τα λαχανικά.
- Ανακατεύουμε τα πάντα.
- Βάλτε τα μαριναρισμένα τεύτλα στο φούρνο για περίπου 30-50 λεπτά έως ότου τα τεύτλα μαλακά.
- Στο δεύτερο μπολ, ανακατέψτε τα υλικά για τη σάλτσα.
- Αφαιρέστε τα έτοιμα τεύτλα από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα μας πάνω στα τεύτλα ενώ είναι ακόμα ζεστά και αφήστε τα.
Τέτοια παντζάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σαλάτα ή ως προσθήκη στο κρέας.