Η ντομάτα (lycopersicon esculentum) είναι το πιο δημοφιλές λαχανικό, το οποίο στην εποχή είναι μια προσθήκη σε πολλά πιάτα, ελαφριές σαλάτες ή απλά σάντουιτς. Οι κονσέρβες ντομάτας είναι ένας καλός τρόπος για να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με βιταμίνες κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής. Η καλλιέργεια ντοματών στον κήπο του σπιτιού σας είναι ευκολότερη από ό, τι νομίζετε. Τα οφέλη είναι δυσανάλογα μεγάλα - νόστιμες, ζουμερές και οργανικές ντομάτες είναι κάτι που ο καθένας μπορεί να έχει στα χέρια του. Οι σωστοί σπόροι ντομάτας, τα φυτά τομάτας και τέλος η καλλιέργεια ντομάτας είναι το κλειδί για την επιτυχία.
Αν ψάχνετε για μια εταιρεία που θα κανονίσει τον κήπο σας για εσάς, χρησιμοποιήστε την υπηρεσία αναζήτησης εργολάβων που είναι διαθέσιμη στον ιστότοπο του Computer Calculators. Αφού συμπληρώσετε μια σύντομη φόρμα, θα λάβετε προσφορές από τους καλύτερους εργολάβους στην περιοχή σας.
Καλλιέργεια ντομάτας - από πού να ξεκινήσετε;
Το να αποφασίσετε ότι η καλλιέργεια ντοματών είναι κάτι που θέλετε να κάνετε είναι το πρώτο βήμα για τη δική σας μικρή φυτεία τομάτας. Μετά από αυτό, προκύπτει μια σειρά ερωτήσεων σχετικά με το ποιοι σπόροι ντομάτας θα είναι οι καλύτεροι, εάν είναι πιο σοφό να επιλέγετε έτοιμα σπορόφυτα τομάτας και, τέλος, την ίδια τη φύτευση της τομάτας. Για να απολαύσετε την παρουσία αυτού του λαχανικού στον κήπο, είναι επίσης απαραίτητο να αποφασίσετε ποιες ποικιλίες τομάτας μας ενδιαφέρουν.
Η φύτευση τομάτας από μόνη της δεν είναι δύσκολη. Είναι παρόμοιο με όλες τις άλλες πτυχές της ερασιτεχνικής καλλιέργειας. Χρειάζεται μόνο να έχετε τις κατάλληλες γνώσεις και μπορείτε να αρχίσετε να καλλιεργείτε ντομάτες. Σε αντίθεση με τις εμφανίσεις, η καλλιέργεια ντοματών δεν είναι καθόλου δύσκολη. Ακολουθούν μερικές χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με το ποιοι σπόροι ντομάτας να διαλέξετε και πώς να αποκτήσετε φυτά τομάτας από αυτούς. Χάρη σε αυτές τις συμβουλές, η καλλιέργεια ντοματών στο έδαφος θα είναι απόλυτη ευχαρίστηση. Εάν σχεδιάζετε έναν κήπο σπιτιού, δείτε πώς να καλλιεργήσετε άγριο σκόρδο .
Ποικιλίες τομάτας, δηλαδή ποιοι σπόροι ντομάτας πρέπει να επιλέξετε
Όσον αφορά τις ποικιλίες ντομάτας, σίγουρα υπάρχουν πολλά να διαλέξετε. Οι διαφορές μεταξύ τους οφείλονται κυρίως στον όρο της καρποφορίας, του σχήματος, του μεγέθους, του χρώματος, της αντοχής στις ασθένειες και των παρασίτων και τέλος στη γεύση. Μερικές ποικιλίες ντομάτας είναι πιο γλυκές, άλλες πιο ξηρές. Ζουμερά, ιδανικά για χυμούς ή πουρέ, και με πυκνή σάρκα, ταιριάζει καλύτερα ως προσθήκη στα πιάτα, όχι στη βάση τους.
Οι Πολωνοί προτιμούν την ποικιλία σμέουρων να καλλιεργούν ντομάτες. Αυτή η ποικιλία ντομάτας είναι η πιο δημοφιλής στην Πολωνία λόγω της μοναδικής γεύσης της. Μεταξύ των ποικιλιών τους, οι πιο αξιοσημείωτες ντομάτες είναι το Raspberry Warszawski και το Raspberry Ożarowski. Το Andrus ή το Figiel είναι εξίσου δημοφιλείς ντομάτες. Οι τελευταίες είναι οι λεγόμενες ντοματίνια. Οι πρώιμες ντομάτες περιλαμβάνουν τις ποικιλίες Atol και Beta. Το Mid-late είναι ένας σφαιρικός, ισότιμος δημοφιλής γίγαντας. Οι σπόροι τομάτας αυτών των ποικιλιών επιλέγονται συχνότερα για την επόμενη φύτευση ντοματών.
Καλλιέργεια ντοματών - προετοιμασία δενδρυλλίων
Εάν αποφασίσουμε για τους σπόρους ντομάτας μιας συγκεκριμένης ποικιλίας, μπορούμε να προχωρήσουμε στο επόμενο βήμα, το οποίο είναι η καλλιέργεια ντομάτας, πριν από την προετοιμασία όλων για τη μετέπειτα φύτευση ντοματών. Πώς να φυτέψετε ντομάτες; Στο πρώτο στάδιο, το κύριο πράγμα είναι να καλλιεργούμε φυτά τομάτας από σπόρους. Τίποτα δεν σας εμποδίζει να παραλείψετε αυτό το βήμα και να αγοράσετε έτοιμα φυτά, αλλά αυτό το στάδιο δίνει επίσης μεγάλη ικανοποίηση σε μια κατάσταση όπου η ερασιτεχνική καλλιέργεια έχει την ευκαιρία να γίνει το χόμπι μας.
Ανεξάρτητα από το αν μας ενδιαφέρει η παραδοσιακή καλλιέργεια ντοματών κάτω από αλουμινόχαρτο ή η καλλιέργεια ντοματών σε θερμοκήπιο, προετοιμάζουμε τα φυτά με τον ίδιο τρόπο. Οι σπόροι τομάτας θα χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή των λεγόμενων δενδρυλλίων, η προετοιμασία των οποίων διαρκεί από 1,5 έως 2 μήνες. Αυτή τη φορά πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τον προγραμματισμό μιας κατάλληλης ημερομηνίας για τη φύτευση ντοματών. Αξίζει να σημειωθεί ότι 1 g σπόρων θα παράγει περίπου 200 φυτά. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προετοιμάσετε το υπόστρωμα, κατά προτίμηση το 1/3 του γλάστρου, το 1/3 τύρφη και το 1/3 χούμο. Οι σπόροι ντομάτας συνήθως σπέρνονται στις αρχές Απριλίου και Μαΐου σε πολλαπλές πλάκες, δηλαδή πλαστικές παλέτες δενδρυλλίων, σε κουτιά ή μεγάλες γλάστρες. Οι σπόροι πρέπει να σπέρνονται όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα και να καλύπτονται με στρώμα εδάφους 0,5 έως 1 cm. Στη συνέχεια, το δενδρύλλιο πρέπει να υγραίνεται ελαφρώς.Μια θερμοκρασία 20 έως 25 βαθμούς Κελσίου είναι απαραίτητη για τη σωστή ανάπτυξη και την επακόλουθη επιτυχία της καλλιέργειας ντομάτας στο έδαφος. Τα φυτά τομάτας προετοιμάζονται επομένως σε θερμοκήπιο, σε σήραγγα ή σε επιθεώρηση όπου είναι δυνατόν να δημιουργηθούν τέτοιες συνθήκες. Ως εκ τούτου, η προγραμματισμένη καλλιέργεια ντοματών κάτω από αλουμινόχαρτο ή η καλλιέργεια ντοματών σε θερμοκήπιο απαιτεί τη δημιουργία κατάλληλων εγκαταστάσεων ήδη στο στάδιο της προετοιμασίας των δενδρυλλίων. Είναι επίσης δυνατό να καλύψετε απλά τα κουτιά ή τα φυτά με αλουμινόχαρτο. Το πιο σημαντικό είναι ότι η θερμοκρασία είναι σωστή και ότι τα φυτά αποκαλύπτονται κάθε μέρα για να διασφαλιστεί καλός αερισμός.όπου είναι δυνατόν να δημιουργηθούν τέτοιες συνθήκες. Ως εκ τούτου, η προγραμματισμένη καλλιέργεια ντοματών κάτω από αλουμινόχαρτο ή η καλλιέργεια ντοματών σε θερμοκήπιο απαιτεί τη δημιουργία κατάλληλων εγκαταστάσεων ήδη στο στάδιο της προετοιμασίας των δενδρυλλίων. Είναι επίσης δυνατό να καλύψετε απλά τα κουτιά ή τα φυτά με αλουμινόχαρτο. Το πιο σημαντικό είναι ότι η θερμοκρασία είναι σωστή και ότι τα φυτά αποκαλύπτονται κάθε μέρα για να διασφαλιστεί καλός αερισμός.όπου είναι δυνατόν να δημιουργηθούν τέτοιες συνθήκες. Ως εκ τούτου, η προγραμματισμένη καλλιέργεια ντοματών κάτω από αλουμινόχαρτο ή η καλλιέργεια ντοματών σε θερμοκήπιο απαιτεί τη δημιουργία κατάλληλων εγκαταστάσεων ήδη στο στάδιο της προετοιμασίας των δενδρυλλίων. Είναι επίσης δυνατό να καλύψετε απλά τα κουτιά ή τα φυτά με αλουμινόχαρτο. Το πιο σημαντικό είναι να έχετε τη σωστή θερμοκρασία και να αποκαλύπτετε τα φυτά κάθε μέρα για να εξασφαλίσετε καλό αερισμό.
Όταν το πρώτο φύλλο, η λεγόμενη ανατολή του ηλίου, εμφανίζεται στο φυτό μας, η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί σε 15 έως 20 βαθμούς Κελσίου. Ταυτόχρονα, εξακολουθεί να είναι σημαντικό να υγραίνεται τακτικά το έδαφος ανάλογα με τις ανάγκες, ώστε να μην στεγνώνει. Τα επόμενα φύλλα είναι ένα σημάδι ότι ήρθε η ώρα για το πάπλωμα, δηλαδή η επιλογή των ισχυρότερων φυτωρίων και η μεταμόσχευσή τους σε ξεχωριστά δοχεία. Μετά από λίγο χρόνο ανάπτυξης, ετοιμάζουμε τα φυτά για φύτευση ντοματών.
Φύτευση ντοματών στο έδαφος και φροντίδα τους
Πώς να φυτέψετε ντομάτες και ποιες θα πρέπει να είναι οι συνθήκες καλλιέργειας υπό κάλυψη; Η καλλιέργεια ντοματών στο έδαφος, ανεξάρτητα από το αν η προτιμώμενη μορφή μας είναι η καλλιέργεια ντοματών κάτω από αλουμινόχαρτο ή η καλλιέργεια ντοματών σε θερμοκήπιο, είναι η ίδια. Οι εργασίες στον κήπο πρέπει να ξεκινούν με την προετοιμασία του υποστρώματος. Οι ντομάτες αναπτύσσονται καλύτερα σε πλούσια σε χούμο, καλά στραγγιζόμενα και ζεστά εδάφη. Είναι επίσης σημαντικό να επιλέξετε μια ηλιόλουστη θέση για αυτό. Η προετοιμασία του υποστρώματος για αλεσμένες ντομάτες συνίσταται στην εκσκαφή βαθιού εδάφους. Αυτή είναι επίσης η στιγμή που πρέπει να εξετάσετε τη λίπανση των τοματών, επειδή το έδαφος εμπλουτίζεται καλύτερα με φυσικό οργανικό λίπασμα, δηλαδή κοπριά ή λίπασμα. Είναι επίσης σημαντικό στα μεταγενέστερα στάδια της ανάπτυξης των φυτών, ειδικά όταν αρχίζει να σχηματίζεται ο καρπός.
Πριν από τη σωστή καλλιέργεια ντοματών πρέπει να προηγηθεί η σκλήρυνση των προηγουμένως προετοιμασμένων φυτωρίων. Αυτές που αγοράζονται στην αγορά είναι συνήθως έτοιμες να καλλιεργήσουν ντομάτες στο έδαφος, αλλά για τις ντομάτες που έχουν σπαρθεί, απαιτείται κατάλληλη προετοιμασία. Τα σπορόφυτα πρέπει να σκληρυνθούν μειώνοντας την ένταση του ποτίσματος και του αερισμού μία εβδομάδα πριν από την προγραμματισμένη φύτευση ντοματών. Είναι επίσης λογικό να μειωθεί η θερμοκρασία ακόμη και κάτω από 10 βαθμούς Κελσίου. Αυτό θα δώσει στα φυτά την ευκαιρία να προστατευθούν και να γίνουν ανθεκτικά στις μεταβαλλόμενες, πιο δύσκολες συνθήκες ανάπτυξης. Η παράλειψη αυτού του βήματος μπορεί να αποτρέψει τη σύλληψη των δενδρυλλίων ντομάτας και ακόμη και η καλλιέργεια ντοματών κάτω από αλουμινόχαρτο ή ακόμη και η ανάπτυξη ντοματών σε θερμοκήπιο δεν θα βοηθήσει. Τα φυτά με ύψος 15 έως 30 cm και τουλάχιστον πέντε αναπτυγμένα φύλλα είναι κατάλληλα για φύτευση,και το πολύ περίπου οκτώ. Πολύ μικρά ή κατάφυτα φυτά θα κάνουν τις αλεσμένες ντομάτες στον κήπο απίθανο να αποδώσουν καρπούς. Μια άλλη σημαντική συμβουλή είναι ότι η ρίζα πρέπει να ποτίζεται καλά πριν φυτέψετε ντομάτες. Αυτό θα αποτρέψει τη ζημιά όταν προσπαθείτε να το αφαιρέσετε από το δοχείο και θα κάνει την ντομάτα ντομάτα που έχει αλεσθεί καλά. Επιπλέον, πρέπει να φυτέψετε τις ντομάτες σε βάθος αρκετών εκατοστών.
Προτεινόμενα προϊόντα για ντομάτες
Πότε να φυτέψετε ντομάτες;
Οι αλεσμένες ντομάτες φυτεύονται συνήθως στα μέσα Μαΐου, όταν παύουν οι παγετοί της άνοιξης. Αυτή είναι η καλύτερη στιγμή για να ξεκινήσετε τέτοιου είδους εργασίες στον κήπο. Όσον αφορά την τεχνική, δεν είναι πολύ περίπλοκη και ο καθένας μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει τη φύτευση αλεσμένων ντοματών. Αφού το φυτό αφαιρεθεί σωστά και προσεκτικά από το δοχείο, θα πρέπει να τοποθετηθεί σε μια προετοιμασμένη, μικρή τρύπα με τέτοιο τρόπο ώστε τα πρώτα φύλλα να βρίσκονται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους, αλλά ταυτόχρονα να μην το αγγίξετε. Όσον αφορά το διάστημα, είναι κατά μέσο όρο 80 x περίπου 45 cm. Οι σειρές σε διαστήματα 80 cm πρέπει να επισημαίνονται με μαρκαδόρο ή απλά με φτυάρι. Για τις καθυστερημένες ποικιλίες, η απόσταση μεταξύ των ίδιων των φυτών (όχι σειρών) μπορεί να αυξηθεί από τα συνιστώμενα 45 cm έως και 60-80 cm. Αξίζει να εξετάσουμε πόσα φυτά πρέπει να φυτέψουμε και ποια περιοχή καλλιέργειας έχουμε.
Μετά τη φύτευση, οι ντομάτες πρέπει να ποτίζονται άφθονα και στη συνέχεια να πασπαλίζονται με χώμα και ζυμώνεται για να διασφαλιστεί ότι το νεαρό φυτό παραμένει στο έδαφος. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η ημερομηνία φύτευσης είναι ένα πράγμα, αλλά πρέπει επίσης να προσέξετε τον καιρό. Η φύτευση ντοματών πρέπει να γίνεται σε μια συννεφιά, χωρίς βροχή. Είναι καλύτερα να αποφύγετε τον ήλιο, αλλά εάν καθυστερούσατε τη φύτευση ή οδηγούσατε στα απόβλητα των έτοιμων φυτωρίων, μπορείτε να φυτέψετε ντομάτες μια ηλιόλουστη ημέρα, αλλά το βράδυ.
Καλλιέργεια ντοματών μετά τη φύτευση
Για την καλλιέργεια ντοματών που ανήκουν στα είδη με υψηλή καλλιέργεια, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε στύλους ύψους περίπου 1,5 μ. Όσον αφορά τις λεγόμενες ποικιλίες νάνων, κατά κανόνα, τα στοιχήματα δεν χρησιμοποιούνται για αυτές, αλλά στην περίπτωση μικρών καλλιεργειών στον κήπο αξίζει να κάνετε. Οι πόλοι απλώς διευκολύνουν τη φροντίδα και υποστηρίζουν τα βαριά φρούτα.
Για προσωπική χρήση στην ερασιτεχνική καλλιέργεια, είναι καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες υψηλής ανάπτυξης, όχι νάνοι. Ως αποτέλεσμα, μεγαλύτερες καλλιέργειες μπορούν να ληφθούν από μια σχετικά μικρή έκταση. Τέτοιες παραλλαγές πραγματοποιούνται σε πονταρίσματα, με τη συνεχή συντήρηση ενός βλαστού. Η καλλιέργεια αυτού του τύπου λαχανικών είναι πολύ εύφορη και τα φρούτα είναι πολύ νόστιμα. Είναι επομένως απαραίτητο να αφαιρέσετε τα πλευρικά βλαστάρια. Σε αντίθετη περίπτωση, η ανάπτυξη των φυτών δεν θα εστιάζεται στον κύριο βλαστό και στα φρούτα, αλλά θα διασκορπίζει την ενέργεια σε άλλους βλαστούς, επομένως θα είναι περιορισμένη η καρποφορία σε σημαντικό βαθμό. Η καλλιέργεια ντοματών στο έδαφος θα αποδειχθεί αναποτελεσματική.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η σοδειά μας εκτίθεται σε διάφορους τύπους ασθενειών ντομάτας. Δεν αξίζει να καταφύγετε σε χημικά φυτοπροστατευτικά προϊόντα. Σε τελική ανάλυση, όταν καλλιεργείτε στον κήπο σας, η ιδέα είναι να αποφύγετε τα φυτοφάρμακα και να αποκτήσετε οργανικά φρούτα. Η λίπανση των ντοματών με διάλυμα λιπάσματος ή κοπριάς θα συμβάλει στη διατήρηση των φυτών σε καλή κατάσταση. Το τακτικό πότισμα είναι επίσης σημαντικό, το οποίο παρέχει επίσης μια φυσική προστασία από ασθένειες τομάτας. Τα φυτά, ανεξάρτητα από το αν είναι ντοματίνια σε γλάστρα ή αλεσμένες ντομάτες στον κήπο, εκτίθενται περισσότερο σε επιβλαβείς παράγοντες ακριβώς κατά την ξηρασία, όταν οι ρίζες μπορεί επίσης να εκτεθούν.
Όπως μπορείτε να δείτε, η καλλιέργεια αλεσμένων ντοματών δεν είναι η πιο δύσκολη και η συνεχής πρόσβαση σε νόστιμα, βιολογικά και φρέσκα φρούτα, που συλλέγονται κατευθείαν από τον θάμνο, αξίζει κάθε προσπάθεια. Αξίζει να καλλιεργήσετε ντομάτες, καθώς το καλοκαίρι οι ντομάτες είναι μια ενδιαφέρουσα προσθήκη στο ψήσιμο στη σχάρα. Σας προτείνουμε επίσης να διαβάσετε το άρθρο: TOP5 πιάτα για μπάρμπεκιου στον κήπο .