Το ερώτημα του πότε να μαζέψετε φρούτα chokeberry αφορά όχι μόνο την ωριμότητα των φρούτων, αλλά και την πρώτη ημερομηνία μετά τη φύτευση ενός νεαρού θάμνου. Αποδεικνύεται ότι το μαύρο chokeberry εκτιμάται όλο και περισσότερο για τη γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Επιπλέον, τα σκούρα μούρα είναι ιδανικά για την παρασκευή βάμματος και διαφόρων κονσέρβες.
Για περισσότερες συμβουλές, δείτε τα άρθρα για το chokeberry εδώ.
Πότε να μαζέψετε φρούτα chokeberry;
Οι όροι για τη συγκομιδή του chokeberry πρέπει να γίνουν κατανοητοί με δύο τρόπους. Έχει ήδη αναφερθεί ότι ο πρώτος όρος μπορεί να αναφέρεται στην ωριμότητα του καρπού. Από την άλλη πλευρά, η δεύτερη απάντηση στο ερώτημα του πότε να μαζέψεις φρούτα chokeberry θα αφορά τον θάμνο που φυτεύεται στον κήπο. Θεωρητικά, η πρώτη συγκομιδή του chokeberry είναι δυνατή ήδη κατά το δεύτερο έτος καλλιέργειας. Ωστόσο, δεν θα είναι τόσο ικανοποιητικά όσο τα επόμενα χρόνια. Επομένως, η πραγματική συγκομιδή μπορεί να φανεί κατά το τρίτο και τέταρτο έτος καλλιέργειας.
Όσο για την ωριμότητα των φρούτων, οι ημερομηνίες συγκομιδής δεν είναι τόσο δύσκολο να θυμηθούν. Υπάρχουν πολλά συμπτώματα που δείχνουν ότι το chokeberry είναι ώριμο. Τις περισσότερες φορές είναι το τέλος Αυγούστου ή αρχές Σεπτεμβρίου. Το πρώτο σύμπτωμα που δείχνει πότε πρέπει να συλλέξετε φρούτα chokeberry είναι ο αποχρωματισμός των φύλλων. Όταν γίνονται πορτοκαλί και κίτρινα τότε μπορούμε επίσης να παρατηρήσουμε μια αλλαγή στο χρώμα του καρπού καθώς γίνεται όλο και πιο ώριμο. Μια άλλη συμβουλή που μας λέει πότε να επιλέξουμε aronia είναι, φυσικά, να αλλάξουμε τη σκιά του φρούτου σε ένα σκούρο βατόμουρο, σχεδόν μαύρο. Για να είμαστε σίγουροι, αξίζει να περιμένουμε από αυτήν τη στιγμή για άλλες 2 εβδομάδες. Δείτε επίσης αυτό το άρθρο με συνταγές για κονσέρβες chokeberry .
Συνιστώμενα λιπάσματα για θάμνους
Πότε να επιλέξετε φρούτα chokeberry; Η συγκομιδή της Αρονίας μετά τον πρώτο παγετό
Λέγεται συχνά ότι συλλέγει chokeberry για βάμμα μόνο μετά τον πρώτο παγετό. Υπάρχει πράγματι πολλή αλήθεια σε αυτό. Επειδή όσο περισσότερο μένει το φρούτο στον θάμνο, τόσο περισσότερο απαλλάσσεται από την ξινή γεύση του. Αντί της δυσάρεστης επίγευσης, ξεκινά μια νόστιμη γλυκύτητα. Τέτοιο chokeberry είναι ιδανικό όχι μόνο για βάμμα, αλλά και για άλλες κονσέρβες. Επιπλέον, οι συνταγές που λαμβάνουν υπόψη την κατεψυγμένη αρωνία δεν χρειάζεται να περιέχουν τόση ζάχαρη. Εάν φοβόμαστε να φύγουμε από το chokeberry μέχρι τον παγετό, επειδή μια πολύ αργή ημερομηνία συλλογής μπορεί να προκαλέσει πτώση των φρούτων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα απλό τέχνασμα. Η μαρμελάδα Aronia και το βάμμα chokeberry θα είναι εξίσου νόστιμα, εάν τα μούρα που επιλέξατε προηγουμένως τοποθετηθούν στον καταψύκτη για 24 ώρες. Δείτε επίσης αυτό το άρθρο για την καλλιέργεια μαύρου chokeberry.
Μαύρο chokeberry στον κήπο - πώς να αποθηκεύσετε τα φρούτα μετά τη συγκομιδή;
Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε φρέσκο chokeberry, βρείτε το σε δροσερό μέρος, για παράδειγμα στο ψυγείο. Με αυτόν τον τρόπο, το chokeberry μπορεί να αποθηκευτεί για έως και δύο εβδομάδες. Είναι πολύ καλύτερο αν παγώσουμε το chokeberry. Σίγουρα, τα ξινά φρούτα, τα οποία περιέχουν πολλή τανίνη, είναι πολύ πιο ευαίσθητα στην αποθήκευση ωμά από τα γλυκά μούρα.
Θυμηθείτε ότι τα φρούτα chokeberry χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως σε διάφορες κονσέρβες. Για παράδειγμα, χρησιμοποιούμε aronia ως βάμμα ή κρασί. Επιπλέον, μπορούμε επίσης να βρούμε συνταγές για χυμούς, μαρμελάδες ή κονσέρβες σε συνδυασμό με άλλα φρούτα. Μπορούμε να αποθηκεύσουμε τα μεταποιημένα φρούτα όλο το χειμώνα. Ή μήπως θα σας ενδιαφέρει επίσης αυτό το άρθρο με συνταγές για βάμμα chokeberry ;