Το φυτικό φλοράκι, ή μάλλον το συνηθισμένο γλιστρά, είναι ένα από τα λιγότερο γνωστά λαχανικά με φύλλα. Αξίζει να το γνωρίσετε και να το παρουσιάσετε στον κήπο και το μενού σας. Εκτιμάται για τη μοναδική, ελαφρώς ξινή γεύση και τις τεράστιες θεραπευτικές του ιδιότητες. Τα φύλλα γουρούνι είναι μια πλούσια πηγή μετάλλων. Μάθετε ποια είναι η καλλιέργεια του φυτικού γλουτιού.
Για περισσότερες συμβουλές, ρίξτε μια ματιά σε αυτό το άρθρο σχετικά με το πορτοφόλι με μεγάλα άνθη.
Φυτικό γλιστρά ( Portulaca oleacera ) στον κήπο
Η κοινή γλουτένη είναι ένα ετήσιο λαχανικό. Τα εναέρια μέρη του τρώγονται, όπως τα μαρούλια ή το ρόκα. Είναι ακόμη λίγο παρόμοιο με το τελευταίο - δεν είναι πολύ μεγάλο φύλλο σε ένα κοντό μίσχο. Αποτελείται από πολλά φύλλα σε σχήμα αυγού. Το φυτικό φρυγανιά έχει μια αναζωογονητική, ελαφρώς ξινή γεύση, πραγματικά εξαιρετική στις σαλάτες.
Η φυτική γλουτένη σχηματίζει μια εύγευστη ρίζα. Έχει αρκετούς διακλαδισμένους βλαστούς, πιο συχνά ανυψωμένους. Λειτουργεί καλά σε οποιονδήποτε κήπο. Το λουλούδι δεν είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον και συχνά δεν επιτρέπεται να αναπτυχθεί. Τα φύλλα συλλέγονται και κόβονται σε τακτική βάση, το φυτό αναγεννάται γρήγορα. Για αυτόν τον λόγο, έχετε την ευκαιρία να μαζέψετε πολλές φορές κατά τη διάρκεια μιας σεζόν.
Είναι ενδιαφέρον ότι ανήκει σε μια μεγάλη οικογένεια όπου μπορείτε να βρείτε πολύ ενδιαφέροντα δείγματα. Το μεγάλο λουλούδι με γλάστρες γοητεύει με τη γοητεία του και μπορεί να καλλιεργηθεί στο μπαλκόνι.
Καλλιέργεια φυτικών γλουτών - απαιτήσεις
Το φυτικό γλιστρά πηγαίνει παντού, αλλά αν θέλετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να του παρέχετε τις σωστές συνθήκες. Το Purslane χρειάζεται ένα ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο υπόστρωμα, αν και δεν ανέχεται την ξηρασία. Προτιμά εύφορο έδαφος πλούσιο σε μέταλλα. Χρειάζεται μια ζεστή και ηλιόλουστη θέση. Έτσι, στους περισσότερους κήπους, η καλλιέργεια μπορεί να αποτύχει.
Το Portulaca oleacera είναι ένα φυτό που καλλιεργείται από σπόρους. Οι σπόροι φυτικών ινωδών σπέρνονται απευθείας στο έδαφος, επομένως καλλιεργούνται συχνότερα το καλοκαίρι. Ωστόσο, είναι εντελώς ευαίσθητο στο forecrop, ώστε να μπορείτε να το καλλιεργήσετε στο σημείο του μαρουλιού, των ραδικιών ή των πράσινων φασολιών. Οι σπόροι φυτικών ινωδών φυτρώνουν γρήγορα. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι δεν μπορούν να καλυφθούν με χώμα, απλώς πιέστε τα λίγο μετά τη σκέδαση. Το φυτό καλλιεργείται σε σειρές 25-30 εκατοστά.
Φροντίδα του γλιστρά στον κήπο
Το φυτικό γλουτένιο δεν έχει υψηλές απαιτήσεις. Το μόνο που χρειάζεται είναι ένα πολύ εντατικό πότισμα. Πρέπει να ψεκάζεται σχεδόν κάθε μέρα, ειδικά σε ζεστά και ξηρά καλοκαίρια. Είναι πολύ ανθεκτικό στη διαρροή, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το ότι θα του δώσετε πάρα πολύ νερό.
Η κοινή γλιστρίδα απαιτεί επίσης τακτική γονιμοποίηση. Τα λιπάσματα φωσφόρου-καλίου πολλών συστατικών εφαρμόζονται ακόμη και πριν ξεκινήσει η καλλιέργεια. Από την άλλη πλευρά, το άζωτο χορηγείται ως κορυφαία σάλτσα, πριν από τη συγκομιδή. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε δύο δόσεις διαχωρισμένες κατά εβδομάδες. Μπορείτε να δώσετε τις επόμενες δόσεις μετά από κάθε συγκομιδή, έτσι ώστε το φυτό να ανακάμψει γρηγορότερα.
Ψάχνετε καλές τιμές για λιπάσματα εδάφους και λουλουδιών; Δείτε παρακάτω!
Η χρήση του γλιστρά στην κουζίνα - συνταγές και έμπνευση
Σε γενικές γραμμές, μπορεί να ειπωθεί ότι το φυτικό ινσουλίνη παρασκευάζεται όπως το σπανάκι. Έχει καλή γεύση, γι 'αυτό είναι συχνά ένα στοιχείο σαλάτας. Οι συνταγές προτείνουν να προσθέσετε σάλτσα βαλσάμικο ή βινεγκρέτ σε αυτό. Ταιριάζει καλά με λαχανικά και φρούτα.
Τα φυτικά φύλλα φλοράκι έχουν υπέροχη γεύση μετά από θερμική επεξεργασία. Τηγανισμένα, ψητά ή στιφάδο, τα πάνε καλά με ζυμαρικά, κρέας και τυρί. Είναι ιδανικά για γέμιση τάρτας και μπιφτέκι. Όταν θερμαίνεται, το φυτικό γρίπη διατηρεί τις μοναδικές του ιδιότητες.
Η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά είναι πραγματικά εκπληκτική. Τα φύλλα τους κρύβουν τεράστιες ποσότητες βιταμίνης ΡΡ, φολικού οξέος και ωμέγα-3 οξέων. Επιπλέον, μπορούν επίσης να χρησιμεύσουν σε μια δίαιτα υγείας που στοχεύει στην αύξηση των μετάλλων. Ο σίδηρος, ο φώσφορος, το ασβέστιο, ο χαλκός και ο ψευδάργυρος είναι μόνο η αρχή μιας μακράς λίστας θρεπτικών συστατικών. Και 100 g φύλλων είναι μόνο 16 kcal! Η συμπερίληψη της φυτικής ινσουλίνης στην καθημερινή σας διατροφή είναι ένας πολύ νόστιμος τρόπος για την υγεία.