Blackthorn βάμμα - μια συνταγή βήμα προς βήμα για σπιτικό blackthorn

Το βάμμα Blackthorn, που συνήθως ονομάζεται blackthorn, είναι ένα σπιτικό ποτό με ευρείες θεραπευτικές ιδιότητες. Στο παρελθόν, τα φρούτα sloe χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία προβλημάτων στο στομάχι και διάρροιας, σήμερα είναι επίσης γνωστά για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους. Ανακαλύψτε τη συνταγή για βάμμα blackthorn, η οποία μπορεί να ενταχθεί στην ομάδα φαρμάκων στο κουτί του φαρμάκου σας.

Εξίσου ενδιαφέρον είναι το βάμμα κυδώνι, οι συνταγές για τις οποίες θα βρείτε σε αυτό το άρθρο.

Blackthorn βάμμα από ένα ποτήρι

Tarninówka - ποιες είναι οι ιδιότητες των φρούτων sloe;

Το Blackthorn, ή το Prunus spinosa , επίσης γνωστό ως blackthorn ή τρίφτης, χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Εκτός από την προαναφερθείσα θεραπεία των παθήσεων του στομάχου, τα φρούτα sloe είναι καλά για προβλήματα με το ουροποιητικό σύστημα. Παραδόξως, όχι μόνο εξουδετερώνουν τη διάρροια, αλλά επίσης εμφανίζουν καθαρτικές ιδιότητες.

Οι Sloes είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά - φλαβονοειδή, μεγάλη δόση βιταμίνης C, βιταμίνες Β, οξέα και τανίνες, καθώς και φυτοστερόλη. Χάρη στο διουρητικό τους αποτέλεσμα, χρησιμοποιούνται στα ήδη αναφερθέντα προβλήματα με το ουροποιητικό σύστημα. Αυτές περιλαμβάνουν κυστίτιδα, ουρολιθίαση και φλεγμονή των νεφρών. Επιπλέον, βελτιώνουν τον μηχανισμό καθαρισμού του μεταβολικού προϊόντος και της ενέργειας του σώματος. Δείτε επίσης τις συνταγές για βάμματα που συλλέγονται εδώ .

Το Cernus βοηθά επίσης στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων της κακής χοληστερόλης, ενώ αυξάνει την ποσότητα της καλής χοληστερόλης. Είναι επομένως χρήσιμο στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων. Επομένως αξίζει να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Το βάμμα τρίφτη σε μικρή ποσότητα θα λειτουργήσει τέλεια εδώ.

Αυτό το φαρμακευτικό φυτό είναι ένας μικρός αγκάθι θάμνος που εμφανίζεται φυσικά στη φύση κοντά σε δάση και δρόμους. Γιατί πρέπει να συγκομίζονται τα φρούτα blackthorn μετά τον πρώτο παγετό; Η καλύτερη στιγμή είναι η σειρά του Οκτωβρίου και του Νοεμβρίου. Τα φρούτα Sloe είναι πολύ ξινά πριν και δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Αυτή η γεύση εξαφανίζεται μετά τον πρώτο παγετό. Εάν δεν συμβούν και έχουμε ήδη συλλέξει τα μούρα για κονσέρβες sloe, θα πρέπει να καταψυχθούν στον καταψύκτη για μισή ημέρα. Ή μήπως θα σας ενδιαφέρει επίσης το βάμμα των σκύλων και οι συνταγές που συλλέγονται σε αυτό το άρθρο ;

Μια απλή συνταγή για βάμμα blackthorn

Γνωρίζουμε ήδη ποιες είναι οι θεραπευτικές ιδιότητες του blackthorn και γνωρίζουμε τη θετική τους επίδραση στην υγεία. Επομένως, δεν υπάρχει τίποτα άλλο από το να παρουσιάσετε μια συνταγή για βάμμα blackthorn, για την προετοιμασία της οποίας θα χρειαστείτε:

  • 1 κιλό sloe,
  • 1 κιλό ζάχαρη,
  • 1 λίτρο αλκοόλ με ισχύ 70%.

Προετοιμασία: Όπως είναι ήδη γνωστό, τα φρούτα sloe πρέπει να συγκομίζονται μετά τον πρώτο παγετό ή να πλένονται στον καταψύκτη όλη τη νύχτα. Τα μούρα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο τοποθετούνται για να απαλλαγούν από περιττούς σπόρους, τοποθετούνται σε ένα μεγάλο βάζο, καλύπτονται με ζάχαρη και χύνονται με αλκοόλ. Αφήστε το παρασκευασμένο μείγμα σε ζεστό μέρος για 3-4 μήνες, δηλαδή σχεδόν μέχρι την άνοιξη.

Αφού παρέλθει ο υποδεικνυόμενος χρόνος, το blackthorn χρειάζεται μόνο να φιλτραριστεί μέσω λεπτού φίλτρου ή καλύτερης γάζας και να χυθεί σε φιάλες. Βάζουμε το σπιτικό αλκοόλ που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο σε ένα σκιερό και δροσερό μέρος για τους επόμενους μήνες έως και μισό χρόνο, έτσι ώστε να κερδίζει δύναμη και ιδιότητες κατά τη γήρανση. Ή μήπως θα σας ενδιαφέρει επίσης το βάμμα λεμονιού και οι συνταγές που συλλέγονται σε αυτό το άρθρο ;

Blackthorn βάμμα - μια αναλυτική συνταγή για σπιτικό blackthorn βάμμα 2

Blackthorn βάμμα σε διαφορετική έκδοση - μια συνταγή

Φυσικά, όπως συμβαίνει με τα σπιτικά αλκοολούχα ποτά, δεν υπάρχει μόνο μία συνταγή για βάμμα blackthorn. Μπορεί να τροποποιηθεί ελεύθερα ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης και τις προσδοκίες αντοχής. Λοιπόν, πώς αλλιώς να προετοιμάσετε αυτό το ποτό; Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 1 κιλό sloe,
  • 0,5 λίτρα αλκοόλης 70% ή 96%,
  • 0,5 λίτρα βότκας,
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη,
  • προαιρετικά: δαμάσκηνα, λοβό βανίλιας, φλοιός κανέλας, γαρίφαλα,
  • προαιρετικά, άλλα φρούτα ως προσθήκη: τέφρα στο βουνό, dogwood ή hawthorn.

Προετοιμασία: παραδοσιακά πλύνετε και λιθοβολήστε τα φρούτα που συλλέγονται μετά τον πρώτο παγετό. Η αφαίρεση των σπόρων είναι σημαντική καθώς περιέχουν πολύ υδροκυάνιο, οπότε δεν πρέπει να τους τρώτε. Ρίξτε το πνεύμα και τη βότκα κατά την προετοιμασία του sloe. Εάν αποφασίσετε να προσθέσετε άλλα φρούτα, θα πρέπει επίσης να πλύνετε και να επεξεργαστείτε σωστά. Αξίζει να προσέξετε τις αναλογίες - έτσι ώστε το μείγμα να ζυγίζει συνολικά το κιλό που συνιστάται στη συνταγή. Στη συνέχεια, αφήστε το στην άκρη σε ένα ζεστό και σκιασμένο μέρος για τρεις ημέρες, ανακινώντας το βάζο κατά καιρούς.

Τα πιο όμορφα μπουκάλια βάμματος σε εξαιρετικές τιμές!

Αφού παρέλθει ο υποδεικνυόμενος χρόνος, στραγγίξτε το αλκοόλ και βάλτε το στο ψυγείο και καλύψτε τα υπόλοιπα φρούτα και συστατικά με ζάχαρη και αφήστε το μέχρι να σχηματιστεί το σιρόπι.

Ρίξτε το προηγουμένως χυμένο αλκοόλ στο βάζο και αφήστε το για περίπου μία εβδομάδα σε δύο. Μετά από αυτό το διάστημα, ο blackthorn είναι έτοιμος να εμφιαλωθεί. Το αλκοόλ πρέπει να φυλάσσεται στο κελάρι για άλλους τρεις μήνες. Η τιμή ενός τέτοιου ποτού δεν είναι υπερβολική, επειδή παίρνουμε τα φρούτα δωρεάν από τη συγκομιδή, οπότε πρέπει μόνο να μετρήσετε το κόστος του αλκοόλ. Το βάμμα κερασιών και οι συνταγές για αυτό σε αυτό το άρθρο αξίζουν επίσης την προσοχή σας .

Όχι μόνο βάμμα από πλέγματα, δηλαδή άλλα παρασκευάσματα sloe

Σε τι άλλο συγκομίζονται τα μούρα sloe μετά τον πρώτο παγετό; Αποδεικνύεται ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για την παρασκευή αλκοόλ, αλλά και για την παρασκευή νόστιμων κονσερβών, όπως μαρμελάδες, κονσέρβες και ζελέ. Αυτά είναι καλά νέα για άτομα που δεν μπορούν να καταναλώσουν ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και ταυτόχρονα θέλουν να απολαύσουν τα οφέλη αυτών των φρούτων.

Πώς να προετοιμάσετε τη μαρμελάδα blackthorn; Δεν υπάρχει τίποτα ευκολότερο, γιατί χρειάζεστε μόνο 1 κιλό ζάχαρης και μισό κιλό ζάχαρης. Εάν κάποιος έχει ετοιμάσει μαρμελάδα από οποιοδήποτε φρούτο τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του, θα αντιμετωπίσει αυτό το έργο χωρίς προβλήματα. Παραδοσιακά πλένουμε και πετρώνουμε τα μούρα και μετά τα καλύπτουμε με ζάχαρη όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, τηγανίστε τα φρούτα σε μέτρια φωτιά για να αποφύγετε το υπερβολικό μαγείρεμα μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Βάλτε τη μαρμελάδα σε βάζα, γυρίστε την ανάποδα και αφήστε την να "πιάσει" ενώ κρυώνετε.

Η τιμή τέτοιων κονσερβών είναι πραγματικά πολύ χαμηλή, επειδή συλλέγουμε οι ίδιοι τα φρούτα και το κόστος των προσθέτων δεν πρέπει να υπερβαίνει κυριολεκτικά λίγα ζλότι. Ή μήπως θα σας ενδιαφέρει επίσης το άρθρο με συνταγές για βάμμα δαμάσκηνου ;