Μεγάλα, σκούρα μπλε μούρα έχουν κερδίσει τις καρδιές πολλών ανθρώπων. Δεν υπάρχει αμφιβολία - είναι νόστιμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σχεδόν όλα τα επιδόρπια, παραμένουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την αγορά, και επιπλέον είναι σχετικά χαμηλά σε θερμίδες, αλλά είναι πλούσια σε θρεπτικές αξίες. Τα φρούτα βακκινίων κατάκτησαν πρώτα τα καταστήματα και τώρα κατακτούν αργά κήπους και οικόπεδα. Ανακαλύψτε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες αμερικανικού βατόμουρου που λειτουργούν καλά στο πολωνικό κλίμα και μάθετε πώς να τα καλλιεργείτε.
Ψάχνετε συμβουλές για φυτά κήπου; Θα τα βρείτε σε αυτά τα άρθρα!
Βακκίνιο στον κήπο
Η φύτευση βακκινίων δεν είναι δύσκολη, επομένως μπορεί να εμφανιστεί σε οποιονδήποτε κήπο. Η κατάσταση είναι λίγο χειρότερη όσον αφορά την καλλιέργεια. Η φροντίδα βακκινίων μπορεί να είναι ενοχλητική, κυρίως λόγω των ειδικών φυσικών συνθηκών του φυτού. Το βατόμουρο Highbush, όπως ακούγεται το σωστό όνομα αυτού του φυτού, προέρχεται από τις ΗΠΑ και τον Καναδά (γι 'αυτό το φρούτο ονομάζεται συχνά καναδικά βακκίνια). Το είδος έχει επίσης εξαπλωθεί άγρια στην Ιαπωνία, τη Νέα Ζηλανδία και σε περιοχές της Ολλανδίας και της Μεγάλης Βρετανίας. Μεταμοσχεύτηκε στην Πολωνία μόνο κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, αλλά τότε δεν ήταν πολύ δημοφιλές. Ειδικά επειδή οι δοκιμαστικές καλλιέργειες συχνά πυροδοτήθηκαν. Και όλα αυτά επειδή η γη που βρίσκεται στα περισσότερα μέρη της χώρας μας δεν είναι πολύ ευνοϊκή για τα βακκίνια.
Ωστόσο, καταφέραμε να προσαρμόσουμε γρήγορα τις συνθήκες στις ανάγκες του και τώρα η καλλιέργεια βατόμουρων είναι δυνατή σε οικιακούς κήπους και σε μεγάλη κλίμακα. Εφόσον η φύτευση του βατόμουρου highbush πραγματοποιείται τη σωστή στιγμή και στη σωστή θέση, η πιθανότητα ότι το φυτό δεν θα πιάσει είναι πραγματικά ελάχιστη. Ως αποτέλεσμα των προσπαθειών των κτηνοτρόφων και βοτανολόγων, έχουν δημιουργηθεί νέες ποικιλίες αμερικανικού βατόμουρου, οι οποίες είναι πιο ανθεκτικές στις ασθένειες και λειτουργούν καλά στις κλιματολογικές μας συνθήκες.
Το αμερικανικό βακκίνιο ανήκει στην οικογένεια ερείκης. Είναι ένας θάμνος που στο σπίτι έχει ύψος λίγο περισσότερο από 2 μέτρα. Το φυτό παράγει δώδεκα σκελετικούς βλαστούς που αποτελούνται από πολλά πλευρικά κλαδιά. Την άνοιξη, εμφανίζονται δερμάτινα, μάλλον μεγάλα, σκούρα πράσινα φύλλα, οι άκρες των οποίων είναι ευγενικά οδοντωτές. Τα καναδικά βακκίνια μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο για φρούτα, αλλά τα φυτά τους φαίνονται καλά σε κήπους και διαμερίσματα. Όπως τα περισσότερα είδη της ερείκης οικογένειας, το αμερικανικό βακκίνιο παράγει ωραία, μικρά λουλούδια που προσθέτουν γοητεία από τον Απρίλιο έως τον Μάιο, το φθινόπωρο τα φύλλα γίνονται κόκκινα, κάτι που φαίνεται επίσης ωραίο. Ωστόσο, το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό είναι, φυσικά, τα φρούτα, ελαφρώς παρόμοια με τα μούρα, μόνο μεγαλύτερα και πολύ νόστιμα. Οι πρώτες ποικιλίες βακκινίων αρχίζουν να καρποφορούν τον Ιούλιο,το αργότερο μόνο τον Οκτώβριο.
Συνιστώμενα λιπάσματα για βατόμουρα στις καλύτερες τιμές
Αμερικανικές ποικιλίες βακκινίων
Όταν επιλέγετε ποικιλίες αμερικανικού βακκινίου, δεν πρέπει να περιορίζεστε σε μία. Παρόλο που το highbush blueberry αυτο-επικονιάζεται, η τελευταία έρευνα από καλλιεργητές φρούτων δείχνει ότι θα επιτευχθεί πολύ καλύτερη και μεγαλύτερη απόδοση κατά τη διάρκεια της διασταυρούμενης επικονίασης. Για αυτόν τον λόγο, αξίζει να γνωρίσετε τις πολλές ποικιλίες αμερικανικών βατόμουρων και να επιλέξετε αυτές που διαφέρουν ελαφρώς από την περίοδο καρποφορίας - χάρη σε αυτό θα μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση των βατόμουρων για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Είναι η περίοδος καρποφορίας που διακρίνει συχνότερα τις ποικιλίες βακκινίων. Ωστόσο, τα μοσχεύματα φυτών, η ανάπτυξή τους, ακόμη και τα φρούτα βατόμουρου, και η διάμετρος τους, μπορεί επίσης να διαφέρουν ελαφρώς. Οι αμερικανικές ποικιλίες βατόμουρου με την πρώτη περίοδο καρποφορίας είναι κυρίως Bluetta και Patriot - και οι δύο χαρακτηρίζονται από μεσαία δύναμη ανάπτυξης, οπότε σπάνια ξεπερνούν τα 2 μέτρα. Ο πρώτος αρχίζει να αποδίδει καρπούς ήδη στα μέσα Ιουλίου, οι καρποί του τελευταίου σκουραίνουν μόνο στο τέλος του μήνα. Και οι δύο αυτές ποικιλίες βακκινίων είναι αρκετά ανθεκτικές στον παγετό και σπάνια παγώνουν, οπότε μπορούν να καλλιεργηθούν σε οποιοδήποτε μέρος της χώρας, γεγονός που μεταφράζεται σημαντικά στη δημοτικότητά τους. Οι καρποί της ποικιλίας Patriot είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς και έχουν πολύ υψηλή εμπορική αξία - έχουν νόστιμη γεύση, είναι αρωματικοί και γλυκοί και επιπλέον πολύ μεγάλοι.Το δέρμα τους συχνά καλύπτεται με μια λεπτή, γκριζωπή επίστρωση.
Οι αμερικανικές ποικιλίες βακκινίων που ωριμάζουν τον Αύγουστο είναι οι Bluejay και Bluecrop. Και οι δύο θάμνοι χαρακτηρίζονται από αρκετά έντονη ανάπτυξη και την παραγωγή πολλών βλαστών, κάτι που απαιτεί τακτικό κλάδεμα. Εκτιμώνται από τους καλλιεργητές φρούτων όχι μόνο για τα ωραία και μεγάλα φρούτα τους με υψηλή εμπορική αξία, αλλά και για την υψηλή τους γονιμότητα και αντοχή στον παγετό. Και οι δύο ποικιλίες είναι επίσης πολύ ανθεκτικές στις ασθένειες, είναι επίσης πολύ ανθεκτικές στα παράσιτα. Ωστόσο, απαιτούν άφθονη άρδευση τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, ειδικά το Bluejay, το οποίο χαρακτηρίζεται από αυξημένη ευαισθησία στην ξηρασία.
Πρόσφατα, η ομάδα ποικιλιών αρχίζει να καρποφορεί τον Σεπτέμβριο και συχνά τελειώνει μόνο τον Οκτώβριο. Το πιο δημοφιλές βατόμουρο highbush είναι σίγουρα Brigitta - είναι ένα από τα αγαπημένα των gourmets, είναι δημοφιλές λόγω των γλυκών και πολύ μεγάλων φρούτων του. Είναι η πιο εκτιμημένη και διαδεδομένη μεγάλη ποικιλία φρούτων. Ωστόσο, είναι αρκετά ευαίσθητο στην κατάψυξη, ειδικά λόγω των ισχυρών ανέμων, οπότε χρειάζεται μια προσεκτικά προετοιμασμένη θέση. Αξιοσημείωτες είναι και οι άλλες ποικιλίες βακκινίων - Bluegold και Darrow. Και οι δύο έχουν ένα ευρύ, ελαφρώς σφαιρικό σχήμα και παράγουν νόστιμα φρούτα. Το Darrow είναι μια ιδανική ποικιλία για αρχάριους κηπουρούς - έχει σχετικά τις μικρότερες απαιτήσεις και δεν τείνει να παγώσει ή να αρρωστήσει. Η αμερικανική καλλιέργεια βατόμουρου αυτής της ποικιλίας είναι ευκολότερη, τόσο περισσότεροότι στην περίπτωσή της δεν απαιτείται γονιμοποίηση.
Θέση και φύτευση βατόμουρου
Το βατόμουρο Highbush έχει αρκετά συγκεκριμένες απαιτήσεις ιστότοπου. Πρώτα απ 'όλα, το φυτό θα αποτύχει σε ουδέτερη ή αλκαλική θέση. Απαιτεί ένα όξινο υπόστρωμα, αλλά η απόκτησή του σε πολωνικές συνθήκες δεν είναι το ευκολότερο να γίνει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η καλλιέργεια αμερικανικών βατόμουρων μπορεί να φαίνεται λίγο περίπλοκη και δύσκολη. Τα σπορόφυτα βατόμουρου τοποθετούνται στο έδαφος με pH που κυμαίνεται μεταξύ 3,5 και 4,5. Στην ιδανική περίπτωση, η οξίνιση πρέπει να ξεκινήσει ένα χρόνο πριν από τη φύτευση των βατόμουρων. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε εάν το βατόμουρο highbush έχει φυτευτεί σε ουδέτερο ή αλκαλικό υπόστρωμα - αρκεί να αφαιρέσετε το πάνω στρώμα της γης πολύ απαλά (ώστε να μην καταστρέψετε τις ρίζες) και να απλώσετε ένα στρώμα τύρφης εκεί.
Ο καλύτερος τρόπος για να φυτέψετε τα βατόμουρα είναι σε καλά στραγγιζόμενο και ευάερο έδαφος. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να περιέχει περίπου το 10% της τερηδόνας, αλλά δεν είναι απαραίτητη προϋπόθεση. Εκτός από το κατάλληλο pH, το highbush blueberry δεν έχει ειδικές απαιτήσεις. Θα πρέπει επίσης να προσέχετε επαρκή ηλιακή ακτινοβολία. Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε βατόμουρα highbush, σχεδιάστε τον ιστότοπό σας πολύ νωρίτερα. Θα πρέπει να είναι καλά μονωμένο, και στην περίπτωση πιο ευαίσθητων ποικιλιών, καλά προστατευμένο από τον άνεμο. Δώστε επίσης προσοχή στην περιγραφή της ποικιλίας - μπορεί να διαπιστώσετε ότι είναι ευαίσθητη στο κρύο και δεν είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε κλιματικές συνθήκες που είναι χαρακτηριστικές του τμήματος της χώρας όπου ζείτε.
Πριν πραγματοποιήσετε τη φύτευση βατόμουρου highbush, ελέγξτε προσεκτικά τα αγορασμένα φυτά. Πρέπει να είναι δύο ή τριών ετών, κατά προτίμηση να πωλούνται σε δοχεία. Σε αντίθεση με τα δεματοποιημένα, τα βατόμουρα έχουν μια πολύ καλά ανεπτυγμένη ρίζα και παίρνουν καλά σε ένα νέο μέρος. Το αμερικανικό βακκίνιο πρέπει να φυτευτεί το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Προκειμένου τα φυτά να διακλαδίζονται ωραία, πρέπει να τους παρέχετε επαρκή χώρο. Κάνουν καλύτερα στην καλλιέργεια σειράς - η απόσταση μεταξύ των μεμονωμένων φυτών πρέπει να είναι 1,5 m και ακόμη και 2 μέτρα μεταξύ των μεμονωμένων σειρών.
Μετά τη φύτευση των φυτών, δεν είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθούν, αλλά αξίζει να τα ποτίσετε αμέσως. Είναι επίσης καλή ιδέα να μαζέψετε αμέσως τη νέα σας σοδειά, επειδή το βατόμουρο highbush διαθέτει πολύ ρηχό ριζικό σύστημα. Δεν χρειάζεται να επενδύσετε σε αγροτεμάχιο, αρκεί να καλύψετε το φυτό με φλοιό πεύκου, το οποίο θα προστατεύει τέλεια τις ρίζες από το στέγνωμα.
Αμερικανική φροντίδα και καλλιέργεια βακκινίων
Η καλλιέργεια αμερικανικού βατόμουρου, αρκεί τα φυτά να έχουν φυτευτεί σωστά, δεν είναι δύσκολη. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι σημαντικοί κανόνες που πρέπει να θυμάστε. Η φροντίδα βασικά βασίζεται στο πότισμα, αν και υπάρχουν εξαιρέσεις. Ποικιλίες που είναι πιο ευαίσθητες στην ξηρασία πρέπει να ποτίζονται άφθονα, ενώ για άλλους αρκεί να τους παρέχεται νερό κατά τη διάρκεια του ζεστού καλοκαιριού και μακροχρόνια έλλειψη βροχόπτωσης. Η έλλειψη νερού είναι ο πιο κοινός λόγος για τη μείωση της ποιότητας και της ποσότητας της καλλιέργειας. Ωστόσο, μπορείτε να προστατεύσετε τον εαυτό σας από αυτό με το στρώμα.
Ένα άλλο σημαντικό σημείο που κάνει την καλλιέργεια βατόμουρου λίγο ενοχλητική είναι η γονιμοποίηση. Αξίζει να κάνετε γονιμοποίηση ακόμη και σε οικόπεδα. Υπάρχουν πολλά παρασκευάσματα για βατόμουρα που διατίθενται στην αγορά, τα οποία είναι κατάλληλα για φυτά, ακόμη και με τη μορφή δενδρυλλίων, όχι μόνο για ενήλικα δείγματα. Αυτός ο τύπος φροντίδας είναι κυρίως η οξίνιση του υποστρώματος και η συμπλήρωση της ζήτησης του φυτού για μέταλλα.
Συνιστώμενα λιπάσματα για βατόμουρα στις καλύτερες τιμές
Το αμερικανικό βακκίνιο δεν καλλιεργείται μόνο από φυτά που αγοράζονται σε φυτώριο οπωρώνων. Κατ 'αρχήν, είναι δυνατή η ανεξάρτητη αναπαραγωγή. Ο πολλαπλασιασμός βατόμουρου συνίσταται συνήθως στην κοπή ξυλώδους ή ημι-ξυλώδους βλαστού από ενήλικο φυτό. Ο μητρικός θάμνος πρέπει να είναι υγιής και γόνιμος και τα μοσχεύματα λαμβάνονται από αυτό το καλοκαίρι. Πρέπει να έχουν μήκος περίπου 10 cm και μπορούν να τοποθετηθούν σε ριζοβολία ή τύρφη. Το ληφθέν δενδρύλλιο τοποθετείται με τέτοιο τρόπο ώστε μόνο τα δύο ψηλότερα μάτια να προεξέχουν πάνω από το έδαφος. Αξίζει να γνωρίζετε ότι η αναπαραγωγή από βλαστούς με λουλούδια είναι μάλλον ανεπιτυχής. Σπάνια είναι δυνατή η αναπαραγωγή από βατόμουρα στο σπίτι.
Ευεργετικά φρούτα βατόμουρου
Αν και το βατόμουρο highbush εκτιμάται κυρίως για τη γεύση του, η θρεπτική αξία των φρούτων του δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί. Και για αυτόν τον λόγο, θα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στο καθημερινό μενού της σεζόν. Θα αντικαταστήσει οποιοδήποτε χημικό συμπλήρωμα, και επιπλέον, το να τρώτε σε επιδόρπια, κέικ ή απλά να τρώτε ένα μούρο από το καλάθι είναι πραγματικά διασκεδαστικό.
Τα φρούτα βακκινίων Highbush είναι κυρίως μια πλούσια πηγή βιταμινών Α, Β, Γ, Ε και ΡΡ. Περιέχουν επίσης υψηλές ποσότητες ψευδαργύρου, καλίου, χαλκού, μαγνησίου και σιδήρου, οπότε είναι ιδανικό για άτομα με σοβαρές ανεπάρκειες ορυκτών. Επιπλέον, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οπότε ακόμη και άτομα που νοιάζονται για το σώμα τους μπορούν να τα φάνε. Και ακόμη και πρέπει, επειδή το βακκίνιο έχει φανταστική επίδραση στη ρύθμιση της πέψης, είναι ευεργετικό για την εργασία των εντέρων και αντιμετωπίζει τα παράσιτα.
Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει επίσης ότι τα βακκίνια είναι ένας μεγάλος τρόπος βελτίωσης της όρασης. Υποστηρίζει τη δράση των ματιών μετά το σούρουπο και αυξάνει τη μικροκυκλοφορία στο βολβό του ματιού. Ως αποτέλεσμα, μερικές φορές χρησιμοποιείται στη θεραπεία του καταρράκτη και του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας. Είναι επίσης χρήσιμο για όλους τους ανθρώπους που εργάζονται στον υπολογιστή σε καθημερινή βάση ή απλώς περνούν πολύ χρόνο στην οθόνη κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα φρούτα βατόμουρου είναι επίσης πλούσια σε φυτοοιστρογόνα, χάρη στα οποία έχουν σημαντικό αντίκτυπο στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης. Αυτό κάνει μια χούφτα βατόμουρα την ημέρα αρκετά για να σας ευχαριστήσει η καρδιά σας.
Ωστόσο, το αμερικανικό βακκίνιο μοιράζεται τα οφέλη του μαζί μας μόνο κατά τη διάρκεια της σεζόν. Μετά την επεξεργασία, χάνει μια σειρά από τις ευεργετικές του ιδιότητες. Ο καρπός του, ωστόσο, ανέχεται την κατάψυξη πολύ καλά, οπότε μην περιμένετε, η καλλιέργεια βατόμουρων είναι αναμφίβολα μια υπέροχη ιδέα. Δεν υπάρχει τίποτα να περιμένετε - αγοράστε σπορόφυτα της αγαπημένης σας ποικιλίας βατόμουρου και προσκαλέστε τα στον κήπο σας μόνιμα.