Υπάρχει μια τάση για λαχανικά και φρούτα από τη δική τους καλλιέργεια σε δοχεία ή σε παρτέρια. Έτσι, εάν δεν έχουμε οικόπεδο, μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα υποκατάστατο για έναν κήπο, για παράδειγμα στο μπαλκόνι. Η καλλιέργεια λαχανικών και φρούτων στο μπαλκόνι απαιτεί παρόμοιες διαδικασίες όπως σε έναν παραδοσιακό κήπο. Ταυτόχρονα, παρέχει απεριόριστες δυνατότητες διάταξης χώρου. Οι ντοματίνια φαίνονται εξαιρετικά ελκυστικές σε ένα μπαλκόνι. Εάν δεν γνωρίζουμε καν πώς να καλλιεργήσουμε ντοματίνια στο μπαλκόνι, απλώς διαβάστε, ρωτήστε, παρατηρήστε… και το αποτέλεσμα τούβλου!
Για περισσότερες συμβουλές, έμπνευση, περιέργειες και χρήσιμες πληροφορίες για τις ντομάτες που συλλέγονται για εσάς σε αυτό το μέρος .
Καλλιέργεια ντομάτας
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για την καλλιέργεια ντοματών
Οι ντομάτες είναι ετήσιες με κίτρινα, αμφιφυλόφιλα λουλούδια, που σχετίζονται στενά με τις πατάτες. Οι καρποί της ντομάτας είναι μούρα (συνήθως ονομάζονται ντομάτες) σε πορτοκαλί, κόκκινο, κίτρινο, μπορντό και ακόμη και μαύρο και πράσινο χρώμα.
Οι ντομάτες κάποτε έγιναν άγριες στην Αμερική, από το Περού έως το Μεξικό. Γνωρίζουμε ότι η καλλιέργεια ντοματών ήταν γνωστή στους Αζτέκους, οι οποίοι τις ονόμαζαν ντομάτες, δηλαδή μαλακά φρούτα. Οι ντομάτες ήρθαν στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα. Καθώς μεγάλωσαν φυσικά σε ένα ζεστό κλίμα, προσαρμόστηκαν πιο γρήγορα στην Ιταλία. Εκεί ονομάστηκαν pomo d'oro, που σημαίνει "χρυσά μήλα". Οι ντομάτες αργότερα έγιναν γνωστές στη Γαλλία, όπου ονομάστηκαν «μήλα της αγάπης» (pomme d'amour). Στην Πολωνία, οι ντομάτες δεν καλλιεργήθηκαν μέχρι τον 18ο αιώνα, αν και αρχικά ήταν ακόμη περιφρονημένες. Τα φρούτα τομάτας θεωρήθηκαν δηλητηριώδη μεταξύ του κοινού πληθυσμού. Οι ντομάτες έγιναν πιάτο υψηλής κοινωνίας, αλλά και σε αυτό το περιβάλλον τρώγονταν μόνο ως προσθήκη στις σάλτσες. Η κατανάλωση ντοματών ως συστατικό σαλάτας, όπως συνηθίστηκε στην Ιταλία, θεωρήθηκε πρωτόγονη στην Πολωνία.Ακόμα και τον 19ο και ακόμη και στις αρχές του 20ού αιώνα, μόνο οι βραστές ντομάτες έτρωγαν. Εάν ενδιαφέρεστε για λεπτομερείς πληροφορίες, διαβάστε το άρθρο μας:Φύτευση και καλλιέργεια ντοματών - Τι πρέπει να γνωρίζετε .
Ποιες προϋποθέσεις για την καλλιέργεια ντοματών;
Οι ντομάτες αρέσουν σε ζεστά και μέτρια υγρά καλοκαίρια. Στη συνέχεια μεγαλώνουν καλά σε χώμα και σε γλάστρες. Η θερμοκρασία 25 βαθμών Κελσίου είναι η πιο κατάλληλη. Όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από την κατάψυξη, τα φυτά παγώνουν. Στον κήπο, οι ντομάτες φυτεύονται συνήθως το δεύτερο ή το τρίτο έτος μετά την κοπριά, σε εύφορο, καλά στραγγιζόμενο και ευάερο έδαφος, με την ακόλουθη απόσταση: ψηλές ποικιλίες - 80 x 50 εκατοστά, χαμηλές ποικιλίες - 50 x 40 εκατοστά. Συνήθως, οι ντομάτες φυτεύονται σε πασσάλους ύψους 120 έως 150 εκατοστών, τοποθετημένες λίγο πριν φυτευτούν πίσω από το φυτό στη βόρεια πλευρά. Τα καλύτερα είναι πλαστικά, ξύλινα και μπαμπού. Τα φυτά είναι δεμένα χαλαρά μαζί τους, στο λεγόμενο οκτώ, κάτω από ένα φύλλο, όχι κάτω από μια δέσμη λουλουδιών. Συνιστάται η καθοδήγηση στα στοιχήματα για ψηλές ποικιλίες,ντομάτες με μεγάλες καρπούς και γλάστρες. Μπορείτε επίσης να βιδώσετε το σύρμα ανάμεσα σε δύο πονταρίσματα και να δέσετε τα μοσχεύματα σε αυτό με κορδόνι. Συνιστάται καθοδήγηση σχοινιού για θάμνους με πολλούς βλαστούς και μικρά φρούτα όπως ντοματίνια.
Καλλιέργεια ντομάτας - συμβουλές
Οι σπόροι τομάτας βλαστάνουν σε θερμοκρασίες άνω των 14 βαθμών Κελσίου. Το δενδρύλλιο που προορίζεται για φύτευση δεν πρέπει να είναι πολύ ψηλό, με παχύ στέλεχος, σκούρα φύλλα και μικρά μπουμπούκια ανθέων. Στο έδαφος, φυτεύουμε ντομάτες μετά τις 15 Μαΐου, ενώ σε γλάστρες λίγο νωρίτερα. Οι ντομάτες χρειάζονται σωστή καθοδήγηση. Συνίσταται στην αφαίρεση μερικών βλαστών και στον περιορισμό της καρποφορίας των άλλων. Τις περισσότερες φορές, οι ντομάτες διατηρούνται σε δύο βλαστούς. Στη συνέχεια, αφήνουμε τον κύριο πυροβολισμό και τη μία πλευρά - αυξάνεται κάτω από το πρώτο σμήνος λουλουδιών. Καθώς μεγαλώνει, αφαιρούμε επίσης τους πλευρικούς βλαστούς που αναπτύσσονται από τους άξονες των φύλλων. Ξεκινώντας τον Αύγουστο, αρχίζουμε επίσης να σκίζουμε τα κιτρινισμένα φύλλα από κάτω, και στη συνέχεια επίσης την κορυφή της ανάπτυξης - πάνω από την τελευταία δέσμη. Επιπλέον, αφαιρούμε τυχόν λουλούδια που εξακολουθούν να εμφανίζονται, επειδή ο καρπός που προκύπτει δεν θα μεγαλώνει πλέον.Όταν εμφανίζονται τα πρώτα φρούτα, η καλλιέργεια ντοματών απαιτεί συστηματική γονιμοποίηση κάθε αρκετές ημέρες, καθώς και περισσότερο νερό. Είναι καλύτερο να ποτίζετε τα φυτά όχι πολύ συχνά, αλλά σε μεγάλες δόσεις. Αποφύγετε να πλημμυρίσετε τα φύλλα. Το βρόχινο νερό σε θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι το καλύτερο.
Καλλιέργεια ντοματίνια
Καλλιέργεια ντοματίνια - βήμα προς βήμα
Οι ντοματίνια έχουν συνήθως διάμετρο δύο έως τρία εκατοστά. Αν και είναι μικροσκοπικά, μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο, κάτω από το φύλλο, στο θερμοκήπιο, στη βεράντα και στο μπαλκόνι. Οι ντοματίνια ωριμάζουν νωρίτερα από άλλες ποικιλίες - συνήθως στα μέσα Ιουλίου. Αυτά τα φρούτα δεν είναι μόνο νόστιμα και υγιεινά, αλλά και εξαιρετικά διακοσμητικά, γι 'αυτό τα χρησιμοποιούμε, μεταξύ άλλων, για το συντονισμό των πιάτων. Οι ντοματίνια διαφέρουν σε χρώμα, σχήμα, υφή, μέγεθος και γεύση. Οι κόκκινες ντομάτες πιστεύεται ότι είναι οι πιο αρωματικές. Από την άλλη πλευρά, η σοκολάτα, οι μοβ και οι κίτρινες ντοματίνια έχουν την καλύτερη γεύση όταν δεν είναι πλήρως ώριμες. Οι καρποί των κίτρινων ποικιλιών πρέπει να συλλέγονται το συντομότερο δυνατό, γιατί αργότερα η σάρκα τους είναι ινώδης.
Εάν θέλουμε να έχουμε τους δικούς μας σπόρους ντομάτας, για πολλαπλασιασμό επιλέξτε φρούτα που ωριμάζουν νωρίτερα, σε ακόμα υγιείς βλαστούς. Οι σπόροι σπέρνονται τον Μάρτιο για επιθεώρηση ή δοχεία. Όταν σπέρνονται σε θερμοκρασίες άνω των 20 βαθμών Κελσίου, βλασταίνουν μετά από μια εβδομάδα. Διαλέξτε τα σπορόφυτα ντοματίνια όταν αναπτύσσονται τα πρώτα κοτυλήδονα. Στη συνέχεια τα φυτεύουμε ένα κάθε φορά σε γλάστρες με διάμετρο περίπου οκτώ εκατοστών και αποθηκεύουμε τα δοχεία σε θερμοκρασία περίπου 20 βαθμών σε φωτεινό μέρος. Εάν αγοράζουμε έτοιμα σπορόφυτα ντοματίνια, θα πρέπει να είναι καλά αναπτυγμένα και να έχουν ισχυρούς, δύσκαμπτους βλαστούς.
Οι ποικιλίες σφαιριδίων ντοματίνια είναι πολύ δημοφιλείς, με πολλά νόστιμα φρούτα. Οι ποικιλίες ντομάτας radana, mirabell και perun είναι ψηλές. Οι μαύρες ντοματίνια με κόκκινα-καφέ φρούτα είναι πολύ ψηλές. Αυτή η ποικιλία λειτουργεί καλά στο έδαφος και κάτω από καλύμματα. Γίνεται όλο και πιο συνηθισμένο να καλλιεργούμε ντοματίνια σε κρεμαστά καλάθια. Οι ποικιλίες ντομάτας, όπως το ανατροπέα, το κίτρινο κίτρινο και το κόκκινο μπαλκόνι, είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε κρεμαστά δοχεία.
Πώς να καλλιεργήσετε ντοματίνια στο μπαλκόνι;
Η καλλιέργεια λαχανικών και φρούτων στο μπαλκόνι είναι ένας μοντέρνος τρόπος για να τρώτε υγιεινά. Οι ντοματίνια είναι ιδανικές για καλλιέργεια σε δοχεία. Αξίζει να τα τοποθετήσετε σε έναν ηλιόλουστο τοίχο ή σε ένα περβάζι. Τα πιο ιδανικά μέρη στο μπαλκόνι είναι προστατευμένα από τον άνεμο. Οι ντοματίνια πρέπει να έχουν ένα συνεχώς υγρό υπόστρωμα και το έδαφος για ανάπτυξη σε δοχεία πρέπει να είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Για να εξασφαλίσετε καλή απόδοση, τοποθετήστε τα φυτά σε ζεστό μέρος και νερό τακτικά. Σε γλάστρες χωρητικότητας άνω των τριάντα λίτρων, μπορείτε να καλλιεργήσετε ντομάτες ακόμη και με δύο ή τρεις βλαστούς. Οι ποικιλίες νάνος της Αφροδίτης, τα κόκκινα μπαλκόνια και οι ποικιλίες μασκότ αναπτύσσονται καλά σε γλάστρες. Ο καρπός της μασκότ μεγαλώνει σε διάμετρο τεσσάρων εκατοστών. Αυτή η ποικιλία μεγαλώνει καλά και φαίνεται ωραία σε γλάστρες, αλλά μπορεί επίσης να αναπτυχθεί στο έδαφος.Από την άλλη πλευρά, τα φυτά των ντοματών μπαλκονιών Vilma δεν χρειάζονται στηρίγματα ή αφαίρεση πλευρικών βλαστών. Έχουμε συγκεντρώσει συμβουλές και έμπνευση για την καλλιέργεια άλλων λαχανικών για εσάςσε αυτό το μέρος .
Η καλλιέργεια ντοματίνια δεν είναι δύσκολη, αλλά απαιτεί κανονικότητα. Βάζουμε σπορόφυτα ντοματίνια σε δοχεία σε μια συννεφιασμένη μέρα, ακόμη και δέκα εκατοστά βάθος. Εάν τα φυτά είναι ήδη πολύ ογκώδη, φυτέψτε τα ελαφρά διαγώνια στο πάσσαλο και ποτίστε τα άφθονα. Όταν τα σπορόφυτα ντοματίνια είναι καλά εδραιωμένα, ποτίζετε τα φυτά λιγότερο συχνά. Οι ντομάτες καλλιεργούνται πιο λεπτές, κόβοντας τους βλαστούς, αφήνοντας μόνο δύο ή τρία από τα ισχυρότερα στο φυτό. Όταν εμφανίζονται δύο ή τρεις συστάδες φρούτων σε κάθε βλαστό, αφαιρέστε τις κορυφές των βλαστών. Συνήθως, οι ψηλές ποικιλίες καλλιεργούνται σε έναν ή δύο βλαστούς και μετά την παραγωγή πέντε ή έξι συστάδων, αφαιρούμε τους κορυφαίους βλαστούς.
Οι πρώιμες ποικιλίες τομάτας συγκομίζονται τον Ιούλιο, ενώ οι μεταγενέστερες ποικιλίες συγκομίζονται μέχρι τον Οκτώβριο. Όταν απομένουν ακόμη άγουρες ντοματίνια μετά τη συγκομιδή, ας τις πάρουμε, τυλίγουμε την καθεμιά σε έναν ιστό και τις βάζουμε σε ένα συρτάρι ή χαρτοκιβώτιο, μαζί με μερικές ώριμες ντομάτες ή μπανάνες. Αυτή η μέθοδος θα παρέχει επίσης τις δικές σας ντοματίνια εκτός εποχής. Οι ντομάτες στο μπαλκόνι είναι επίσης μια ενδιαφέρουσα διακόσμηση.
Προτεινόμενα προϊόντα για ντομάτες
Καλλιέργεια ντοματίνια - απειλές
Οι ντοματίνια αρρωσταίνουν επίσης
Η καλλιέργεια ντοματίνια, όπως η καλλιέργεια ντοματών άλλων ειδών, σχετίζεται κυρίως με τον κίνδυνο μυκητιασικών ασθενειών. Ειδικά όταν τα νεαρά σπορόφυτα ντοματίνια βραχούν πολύ, αρρωσταίνουν εύκολα. Καθώς τα σπορόφυτα ντοματίνια ωριμάζουν και εξακολουθούν να εκτίθενται σε βροχή ή στεγνώνουν πάρα πολύ, μπορούν να χάσουν λουλούδια. Υπάρχει επίσης ο κίνδυνος κάτω από τέτοιες δυσμενείς συνθήκες τα σπορόφυτα ντοματίνια να αναπτύξουν φρούτα επιρρεπή σε σπάσιμο. Επομένως, είναι καλή ιδέα να φυτέψετε ντοματίνια σε γλάστρες και να τις προστατεύσετε αποτελεσματικά από τη βροχή. Είναι επίσης απαραίτητο να λιπαίνετε τακτικά με θρεπτικά συστατικά με μειωμένη ποσότητα αζώτου. Η περίσσεια του προκαλεί τα σπορόφυτα ντοματίνια να έχουν στριμμένα φύλλα. Όταν τοποθετείτε σπορόφυτα τομάτας στο έδαφος, αξίζει να επενδύσετε τις τρύπες με ένα στρώμα τσουκνίδας,και όταν οι τσουκνίδες αποσυντίθενται, το άζωτο που απελευθερώνουν παραλαμβάνεται από τις ντοματίνια. Περισσότερα για τις ασθένειες της ντομάταςθα βρείτε σε αυτό το άρθρο .
Όλες οι ντομάτες, συμπεριλαμβανομένων των ντοματίνια, κινδυνεύουν να στεγνώσουν. Είναι μια πολύ επικίνδυνη και κοινή μη παρασιτική ασθένεια των τοματών. Στις κορυφές του καρπού, εμφανίζονται πρώτα υαλώδη σημεία αποχρωματισμού, τα οποία αργότερα γίνονται γκρι και καφέ, έως ότου η καφέ νέκρωση φτάσει βαθύτερα στη σάρκα. Η άμεση αιτία της νόσου είναι η έλλειψη ασβεστίου στο ψίχα των άκρων των μπουμπουκιών και οι διαταραχές στην ισορροπία νερού στα φρούτα. Οι λόγοι μπορούν επίσης να βρεθούν στην υπερ-γονιμοποίηση φυτών με νάτριο, μαγνήσιο, κάλιο και άζωτο, τα οποία εμποδίζουν την πρόσληψη ασβεστίου από το έδαφος. Το ασβέστιο δεν μετακινείται από τα φύλλα στους οφθαλμούς, επομένως ακόμη και περιοδικές διαταραχές στην πρόσληψή του συμβάλλουν στην ανάπτυξη της νόσου. Επιπλέον, η παρουσία της νόσου ευνοείται από την έντονη μαρασμό των φυτών κατά την ανάπτυξη των μπουμπουκιών.Οι διακυμάνσεις στο περιεχόμενο υγρασίας του υποστρώματος προκαλούν επίσης αλλαγές στη συγκέντρωση των στοιχείων στο έδαφος, γεγονός που οδηγεί σε βλάβη στις ρίζες, οδηγώντας σε διαταραχές σε ολόκληρο το φυτό. Οι περιοδικές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας είναι επίσης σημαντικό παθογόνο.
Και πώς να καλλιεργήσετε ντοματίνια στο μπαλκόνι ή στον κήπο για να αποφύγετε την σήψη; Πρέπει να λιπαίνετε ορθολογικά και να ποτίζετε. Το φυτό πρέπει να τρέφεται έντονα με ασβέστιο. Στη φάση της νόσου, πρέπει επίσης να ψεκάσετε άφθονα τα φρούτα με ένα διάλυμα χλωριούχου ή νιτρικού ασβεστίου. Όταν η ασθένεια επιλυθεί, ο καρπός μπορεί να συνεχίσει να μεγαλώνει και να αναπτύσσεται.
Καλλιέργεια ντοματίνια και πατάτα
Η πιο επικίνδυνη και δύσκολο να ελεγχθεί μυκητιασική ασθένεια είναι η πατάτα. Είναι μια πολύ συχνή ασθένεια σε πατάτες, ντομάτες, μελιτζάνες και άλλα νυχτικά. Η καλλιέργεια ντοματίνια υποφέρει επίσης από αυτήν. Προκειμένου να αποφευχθεί η καθυστέρηση, συνιστάται ο ψεκασμός των φυτών με διάλυμα αλογουράς ή με φυσικό παρασκεύασμα Timorex Gold 24 EC. Τα μανιτάρια πολλαπλασιάζονται ειδικά σε υγρές μέρες. Τα σπόρια διασκορπίζονται από τον άνεμο και καταβροχθίζονται με βροχή, επομένως η ασθένεια εμφανίζεται σπάνια κατά τη διάρκεια περιόδων ξηρασίας, συνήθως περίπου στο τέλος της περιόδου συγκομιδής. Μερικές φορές μερικοί βαθμοί Κελσίου είναι αρκετοί για να αγγίξει τις ντομάτες. Ωστόσο, ο μεγαλύτερος κίνδυνος είναι σε θερμοκρασίες αρκετών βαθμών. Σε θερμοκρασία 15 έως 20 βαθμούς Κελσίου, τα σπόρια βλασταίνουν σε σταγόνες νερού. Ή ίσως θα σας ενδιαφέρει επίσηςφυτικός κήπος ;
Τα πρώτα συμπτώματα της νόσου εμφανίζονται στα φύλλα και τις ωοθήκες του καρπού. Πράσινο-καφέ λεκέδες εμφανίζονται πάνω τους, καλύπτοντας γρήγορα ολόκληρη την επιφάνεια. Τα μαυρισμένα, προσβεβλημένα από τη φλέβες φύλλα κρέμονται και τα φρούτα αναπτύσσουν καφέ ή μαύρες κηλίδες. Μερικές φορές είναι επίσης γκριζοπράσινα, μαυρίζουν γρήγορα, με ελαφρώς θολές άκρες και σκληρή επιφάνεια. Το καφέ εκτείνεται βαθιά στη σάρκα, συχνά στον πυρήνα. Πώς να καλλιεργήσετε ντοματίνια στο μπαλκόνι ή στο έδαφος όταν εμφανιστεί η ασθένεια; Η καταπολέμηση της πανούκλας είναι πολύ δύσκολη. Τα μολυσμένα φρούτα και ολόκληρα φυτά καίγονται καλύτερα ή πετιούνται έξω από το οικόπεδο. Ας μην τα πετάμε στο κομπόστ, επειδή τα σπόρια του μύκητα δεν σαπίζουν. Αντιμετωπίζουμε την καταπολέμηση της πατάτας με χημικά, για παράδειγμα Amistar 250 SC, Acrobat MZ 69 WG ή Timorexem Gold 24 EC σε κατάλληλες συγκεντρώσεις,ψεκασμός ντοματίνια κάθε επτά έως δέκα ημέρες. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν Miedzian ή Kaptan. Επειδή οι μυκητιακές ασθένειες είναι δύσκολο να ελεγχθούν, ο καλύτερος τρόπος για να τις αποφύγετε είναι να καλλιεργήσετε ντοματίνια σε γλάστρες όσο το δυνατόν πιο μακριά από άλλες νυχτερινές σκιά. Επιπλέον, η καλλιέργεια των πρώτων ποικιλιών ντοματίνια επιτρέπει τη συγκομιδή πριν από την επίθεση των μανιταριών.
Οι ντοματίνια είναι πολύ διακοσμητικά, νόστιμα και υγιή φρούτα που μπορούν να καλλιεργηθούν ακόμη και στο μπαλκόνι. Η επιτυχής καλλιέργεια εξαρτάται όχι μόνο από την ποικιλία και τη σωστή φροντίδα των φυτών, αλλά κυρίως από τις καιρικές συνθήκες. Εάν το καλοκαίρι είναι ζεστό και ηλιόλουστο, έχουμε την εγγύηση ότι η συγκομιδή θα είναι πολύ επιτυχής.
Βιβλιογραφία:
1. Binney R., Φυσικός και παραδοσιακός κήπος. Βαρσοβία 2009.
2. Ένας μικροσκοπικός φυτικός κήπος σε γλάστρες. "My Beautiful Garden" 2016 No. 5, σελ. 72-74.
3. Ο καρπός του ήλιου. Ντομάτες. "My Beautiful Garden" 2017 No. 5, σελ. 88-91.
4. Rembiszewska A., ντομάτες κοκτέιλ. "Συνταγή για τον κήπο." Εκδ. ειδικό "Λουλούδια στο σπίτι" 2013 Νο. 1, σελ. 34-35.
5. Sobolewski J., Μια ντομάτα για έξι! "Działkowiec" 2013 No. 6, σελ. 56-57.
6. Παράσιτα και ασθένειες φυτικών φυτών. Βαρσοβία 1985.
7. Ziółkowka M., από πού το πήραμε; Η ιστορία των καθημερινών αντικειμένων. Βαρσοβία 1972.