Βάμμα ραβέντι - αποδεδειγμένες συνταγές για βάμματα ραβέντι

Το βάμμα ραβέντι δεν είναι το πιο δημοφιλές ποτό. Ωστόσο, αξίζει να το προετοιμάσετε, γιατί η χαρακτηριστική του γεύση είναι πραγματικά πολύ ευχάριστη. Οι απόψεις σχετικά με αυτό το ποτό είναι πάντα θετικές - ασυνήθιστες, μη συμβατικές, σε αντίθεση με οποιαδήποτε άλλη. Δοκιμάστε τη συνταγή βάμματος ραβέντι.

Αν ψάχνετε για περισσότερη έμπνευση, δείτε επίσης το άρθρο σχετικά με βάμματα που συλλέγονται εδώ.

Βάμμα ραβέντι - αποδεδειγμένες συνταγές για βάμματα ραβέντι

Βάμμα επιδόρπιο ρεβέντι

Το βάμμα ραβέντι είναι ο τέλειος συνδυασμός ξινών και γλυκών γεύσεων. Είναι πολύ πιο ευαίσθητο από το βάμμα λεμονιού ή κυδωνιού, αλλά έχει περισσότερο χαρακτήρα από το βάμμα elderberry. Αρκετά ξινό για να αναζωογονηθεί, αρκετά γλυκό για να πάει με επιδόρπια. Πολύ θηλυκό, πολύ ευαίσθητο, πολύ νόστιμο - το βάμμα ραβέντι πρέπει τώρα να βρίσκεται στη λίστα των ετήσιων κονσέρβας σας δίπλα σε επιτυχίες όπως βάμμα αρωνίας ή συνηθισμένη βότκα κερασιάς.

Οι απόψεις για το βάμμα ραβέντι είναι πάντα θετικές. Θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με αυτό. Έχει ένα ωραίο, πολύ ελαφρώς ροζ χρώμα, σαν κομπόστα από τα στελέχη αυτού του λαχανικού, το οποίο είναι επίσης ένα επιπλέον πλεονέκτημα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για ποτά. Στην πραγματικότητα, το λικέρ ραβέντι ή ραβέντι είναι πολύ απλό, αλλά μπορείτε να βρείτε άλλα συστατικά ή μπαχαρικά για να το κάνετε λίγο πιο ενδιαφέρον. Ή μήπως θα σας ενδιαφέρει επίσης αυτό το άρθρο με μια συνταγή για βάμμα chokeberry ;

Βάμμα ραβέντι - μια βήμα προς βήμα συνταγή

Η βασική συνταγή βάμματος ραβέντι είναι πολύ απλή. Για την προετοιμασία του, επιλέξτε τους κόκκινους δυνατούς μίσχους ραβέντι Για να προετοιμάσετε 1 λίτρο βάμματος χρειάζεστε:

  • ½ κιλό ραβέντι
  • ½ l βότκας,
  • 1/4 φλιτζάνι βότκα
  • 1/4 φλιτζάνι αλκοόλ.

Αυτή είναι μια βασική συνταγή που μπορείτε ελεύθερα να τροποποιήσετε. Μερικοί προσθέτουν μισό χυμό λεμονιού στο βάμμα, άλλοι προσθέτουν λοβό βανίλιας. Στην τελευταία περίπτωση, έχει μια πιο απαλή, πολύ πιο λεπτή επίγευση που το καθιστά πραγματικά μοναδικό.

Βάμμα ραβέντι - αποδεδειγμένες συνταγές για βάμματα ραβέντι

  1. Πλύνετε τους μίσχους ρεβέντι και κόψτε τους σε μικρά κομμάτια. Μην ξεφλουδίζετε!
  2. Μεταφέρετε τους μίσχους σε ένα μεγάλο βάζο και καλύψτε τους με ζάχαρη.
  3. Τοποθετήστε το βάζο σε ηλιόλουστο μέρος για 24 ώρες. Ανακινήστε το κάθε τόσο.
  4. Ρίξτε το αλκοόλ στο βάζο, βιδώστε καλά το καπάκι και αφήστε το για ένα μήνα σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος.
  5. Στραγγίστε καλά το ραβέντι σε ένα λεπτό σουρωτήρι. Εάν δεν θέλετε στοιχεία φρούτων, μπορείτε να τα φιλτράρετε μέσω φίλτρου καφέ, για παράδειγμα.
  6. Προσθέστε χυμό λεμονιού, βανίλια ή κανέλα. Εάν το ραβέντι ήταν πολύ όξινο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σιρόπι ζάχαρης.
  7. Ρίξτε το βάμμα σε φιάλες και φυλάξτε σε δροσερό μέρος για περίπου 3 μήνες.

Αξεσουάρ απαραίτητα για την προετοιμασία βάμματος σε εξαιρετικές τιμές!

Εάν προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη, το βάμμα θα μοιάζει περισσότερο με λικέρ ραβέντι. Το ραβέντι με μέλι έχει επίσης υπέροχη γεύση. Η συνταγή είναι πανομοιότυπη, μόνο αντί για ζάχαρη, οι μίσχοι πρέπει να χυθούν με μέλι ακακίας. Το ραβέντι με μέλι πρέπει να ωριμάσει λίγο περισσότερο στην αρχή. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι ένα τέτοιο βάμμα θα είναι λίγο πιο θολό από την προηγούμενη έκδοση με μόνο ζάχαρη. Αν ψάχνετε για περισσότερη έμπνευση, ελέγξτε επίσης τις σπιτικές συνταγές αλκοόλ που συλλέγονται εδώ .

Φράουλα και βάμμα ραβέντι - συνταγή

Το βάμμα φράουλας και ραβέντι είναι η καλύτερη καλοκαιρινή μνήμη που μπορείτε να φανταστείτε. Είναι ένα πολύ νόστιμο, γλυκό ποτό στο οποίο η γεύση των φραουλών αναμιγνύεται με την οξύτητα του ραβέντι. Ένας τέλεια ισορροπημένος συνδυασμός, ιδανικός για όσους δεν τους αρέσει το κανονικό βάμμα ραβέντι. Το βάμμα ραβέντι και φράουλας πρέπει να φτιαχτεί στα τέλη του καλοκαιριού, όταν το ραβέντι είναι το πιο κοκκινωπό και οι όψιμες ποικιλίες φράουλας έχουν τα μεγαλύτερα και πιο αρωματικά φρούτα.

  • 1 κιλό φράουλες,
  • 1 κιλά μίσχοι ραβέντι,
  • 1 κιλό ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο,
  • 2 πορτοκάλια,
  • λοβό βανίλιας,
  • 1,5 λίτρα καθαρής βότκας,
  • 0,5 λίτρα αλκοόλ.

Χρειάζεστε ένα μεγάλο γυάλινο βάζο για να προετοιμάσετε αυτό το ποτό. Πρέπει να είναι αρκετά ευρύχωρο για να συγκρατεί όλα τα φρούτα. Αυτή η αναλογία παράγει περισσότερα από 2 λίτρα υγρού. Και υπέροχο - ακόμη και η μεγαλύτερη προμήθεια αυτού του βάμματος θα εξαφανιστεί αμέσως. Η προετοιμασία διαρκεί λίγο, αλλά να είστε υπομονετικοί καθώς το βάμμα ραβέντι πρέπει να σταθεί. Δείτε επίσης αυτό το άρθρο σχετικά με τις συνταγές βάμματος δαμάσκηνων .

  1. Πλύνετε το ραβέντι, κόψτε τα άκρα. Μην ξεφλουδίζετε τους μίσχους, κόψτε τους σε κομμάτια 2 cm.
  2. Τρίψτε και ζεματίστε τα πορτοκάλια.
  3. Πλύνετε τις φράουλες, κόψτε τις μεγαλύτερες στη μέση.
  4. Βάλτε τα κομμάτια πορτοκαλιού και ραβέντι στο βάζο. Βάλτε τα σε στρώσεις, ρίχνοντας καθένα από αυτά με ζάχαρη.
  5. Βάζουμε το ψιλοκομμένο πορτοκάλι και το ψιλοκομμένο λοβό βανίλιας πάνω στο βάζο.
  6. Κλείστε το βάζο και αφήστε το σε φωτεινό μέρος για 24 ώρες για να απελευθερώσει ο χυμός τα φρούτα.
  7. Ρίξτε τα φρούτα με αλκοόλ.
  8. Αφήστε στην άκρη για 3-4 εβδομάδες σε σκιασμένο μέρος σε θερμοκρασία δωματίου. Για τις πρώτες ημέρες, ανακινήστε το βάζο για να διαλύσετε τη ζάχαρη.
  9. Σουρώστε το βάμμα και πιέστε το χυμό από τα φρούτα, για παράδειγμα, μέσω ενός υφάσματος ή σουρωτήρι.
  10. Φιλτράρετε το βάμμα μέσω φίλτρου καφέ.
  11. Ρίξτε σε φιάλες και φυλάξτε σε δροσερό, σκιασμένο μέρος για 2-3 μήνες πριν από την κατανάλωση.

Το βάμμα πρέπει να είναι διαφανές και όχι πολύ παχύ. Έχει ελαφρώς ροζ-κόκκινο χρώμα, οπότε φαίνεται πολύ ωραίο. Έχει υπέροχη γεύση, μπορείτε να το σερβίρετε με επιδόρπια ή να φτιάξετε φρούτα με βάση. Αξίζει να δοκιμάσετε τις συνταγές ραβέντι. Επίσης, ελέγξτε έξω αυτό το άρθρο για τη συνταγή καρυδιάς βάμμα .