Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου - οι καλύτερες συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδας και μαρμελάδας φραγκοστάφυλου

Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου είναι μια πολύτιμη πηγή βιταμινών. Οι κονσέρβες φραγκοστάφυλων ήταν πολύ δημοφιλείς, σήμερα λιγότερο, αλλά αργά επιστρέφουν στην εύνοια. Όλο και πιο συχνά στα πολωνικά σπίτια μπορείτε να βρείτε κονσέρβες όπως: βάμμα φραγκοστάφυλου, χυμό φραγκοστάφυλου, κρασί φραγκοστάφυλου, αλλά και μαρμελάδα φραγκοστάφυλου ή άλλα νόστιμα καρυκεύματα φραγκοστάφυλου για το χειμώνα. Ποιες είναι οι δημοφιλείς συνταγές για αυτά τα εποχιακά φρούτα;

Αν ψάχνετε για περισσότερη έμπνευση, ελέγξτε επίσης τα άρθρα σχετικά με τις κονσέρβες που συλλέγονται εδώ.

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου - οι καλύτερες συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδας και μαρμελάδας φραγκοστάφυλου

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου

Συνταγή για μαρμελάδα φραγκοστάφυλου

Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου είναι μια από τις πιο πολύτιμες κονσέρβες - συνδυάζει τόσο την ξινή γεύση των φραγκοστάφυλων όσο και τη γλυκύτητα της ζάχαρης. Η μοναδική του γεύση, ωστόσο, απαιτεί κάποια δουλειά.

Ο κατάλογος των συστατικών

  • 2 κιλά φραγκοστάφυλα
  • ½ νερό
  • 1,5 κιλά ζάχαρης

Θυμηθείτε να πλένετε, να ξεφλουδίζετε και να κόβετε καλά τους μίσχους φραγκοστάφυλου. Πρέπει επίσης να απαλλαγείτε από τους σπόρους μέσα!

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου - μέθοδος προετοιμασίας

  1. Βράζουμε νερό με ζάχαρη σε μια μεγάλη κατσαρόλα και μετά ρίχνουμε τα φραγκοστάφυλα σε αυτό και θερμαίνουμε σε χαμηλή φωτιά.
  2. Αφήστε να βράσει σχεδόν, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το για περίπου 12 ώρες για να κρυώσει.
  3. Την επόμενη μέρα, ζεσταίνετε τα κονσέρβες σε χαμηλή φωτιά - αποφύγετε να τα βράσετε!
  4. Βράστε το ζωμό για λίγες ώρες - τα φρούτα πρέπει να είναι διαφανή και μαλακά. Θυμηθείτε να καθαρίσετε.
  5. Μεταφέρετε τη μαρμελάδα στα καυστικά βάζα, κλείστε και αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου - τι να θυμάστε;

Η μαρμελάδα κολοκύθας ή η μαρμελάδα βατόμουρου είναι ευκολότερη στην παρασκευή, επειδή ο καρπός δεν σπάει τόσο εύκολα εκεί. Τα φρούτα φραγκοστάφυλου είναι εύκολο να ψηθούν και να σπάσουν γρήγορα. Θα το αποτρέψετε από αυτό εάν το τρυπήσετε με… μια καρφίτσα από ανοξείδωτο ατσάλι! Δείτε επίσης τα άρθρα σχετικά με το φραγκοστάφυλο που συλλέγονται εδώ .

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου ιδανική για… κρέας;

Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου με τη μορφή μαρμελάδας έχει πολύ νόστιμη γεύση - ειδικά όταν προετοιμάζετε μαρμελάδα από ακόμη ώριμα φραγκοστάφυλα. Τέτοιες κονσέρβες φραγκοστάφυλου είναι ιδανικές όχι μόνο ως προσθήκη σε τηγανίτες ή κέικ, αλλά και ως μοναδικός συνδυασμός με ψητά πουλερικά ή χοιρινό. Είναι τόσο απλό να προετοιμαστούν όσο το βάμμα φραγκοστάφυλου, αλλά είναι πολύ μικρότερο από άλλα κονσέρβες - για να φτιάξετε, για παράδειγμα, κρασί φραγκοστάφυλου, πρέπει να έχετε τον κατάλληλο εξοπλισμό και πολλή… υπομονή.

Ο κατάλογος των συστατικών

  • 1,5 κιλά σχεδόν ώριμα φραγκοστάφυλα (μπορεί επίσης να είναι κόκκινο)
  • 1 κιλό ζάχαρη

Θυμηθείτε ότι αυτή η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου περιέχει πολύ πηκτίνη! Οι συνταγές για αυτό είναι επομένως χρήσιμες στην πρόληψη και των εντερικών παθήσεων και σε περίπτωση δηλητηρίασης του σώματος, π.χ. με βαρέα μέταλλα.

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου για το χειμώνα - μια μέθοδος προετοιμασίας

  1. Πλύνετε τα φρούτα και στραγγίξτε περίπου το 1/3 ολόκληρου του φρούτου.
  2. Πασπαλίζουμε τα υπόλοιπα φραγκοστάφυλα με ζάχαρη και θρυμματίζουμε. Βράστε τα φρούτα και αφαιρέστε το αφρό από την κορυφή.
  3. Προσθέστε ολόκληρο το φρούτο στην κονσέρβα και αφήστε το να βράσει.
  4. Βάλτε τη ζεστή μαρμελάδα σε βάζα και κλείστε τη σφιχτά.

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου ως γαστρεντερικό φάρμακο!

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τρώτε τουλάχιστον 2 κουταλιές της μαρμελάδας φραγκοστάφυλο την ημέρα - υπάρχει μια καλή πιθανότητα να απαλλαγείτε από την ενοχλητική δυσκοιλιότητα! Ένα σημαντικό συστατικό των φραγκοστάφυλων είναι οι ίνες, οι οποίες διευκολύνουν το έργο του πεπτικού σωλήνα. Ίσως αξίζει να προσπαθήσετε να προετοιμάσετε αυτό το σπιτικό κονσέρβα; Ή μήπως θα σας ενδιαφέρει επίσης αυτό το άρθρο με μια συνταγή για μαρμελάδα φραγκοστάφυλου ;

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου - οι καλύτερες συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδας και μαρμελάδας φραγκοστάφυλου

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου

Είναι δύσκολο να φτιάξετε μαρμελάδα φραγκοστάφυλο;

Αυτή η συνταγή διακρίνεται από μια ελαφρώς καπνιστή γεύση και ένα έντονο άρωμα. Δεν είναι δύσκολο να φτιαχτεί, αλλά απαιτεί συνεχή επίβλεψη και συχνή ανάμιξη! Θυμηθείτε ότι η καλή μαρμελάδα πρέπει να κάψει λίγο. Αυτό θα αυξήσει λίγο τη γεύση τους και θα αναδείξει την πικρία "κρυμμένη" στην ξινή φλούδα.

Προτεινόμενα βάζα και κονσέρβες σε εξαιρετικές τιμές!

Ο κατάλογος των συστατικών

  • 3 κιλά φραγκοστάφυλα
  • 1 κιλό ζάχαρη

Η μαρμελάδα θα είναι υπέροχη ως μάζα μελοψωμάτων ή ως προσθήκη στο κρέας. Λοιπόν πάμε!

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου - μέθοδος προετοιμασίας

  1. Ξεφλουδίστε τα φρούτα και πλύνετε καλά. Βάλτε τα φραγκοστάφυλα σε ένα μεγάλο βάζο και καλύψτε με ζάχαρη.
  2. Καλύψτε το βάζο με γάζα και βάλτε το σε ηλιόλουστο μέρος για περίπου μια εβδομάδα.
  3. Αποχύστε το χυμό φραγκοστάφυλου και μεταφέρετε τα φρούτα στο τηγάνι. Ψήνουμε για 1,5 ώρες την ημέρα (4 ημέρες) σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά.
  4. Μεταφέρετε την παρασκευασμένη μαρμελάδα στα καψάκια. Γυρίστε και παστερίστε.

Τι γίνεται… χυμός φραγκοστάφυλου;

Φυσικά, τίποτα δεν μπορεί να χαθεί! Ρίξτε χυμό φραγκοστάφυλου σε καψάκια, βιδώστε το καπάκι και παστερίστε. Θα ανακαλύψετε γρήγορα πόσο υπέροχα ζεστό χάρη σε αυτό το χειμώνα! Δείτε επίσης αυτό το άρθρο σχετικά με τις συνταγές χυμού φραγκοστάφυλου .

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου

Τα φραγκοστάφυλα ως πηγή ανοσίας

Το φραγκοστάφυλο περιέχει μια μεγάλη δόση βιταμίνης C, η οποία φυσικά θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και ολόκληρο το σώμα. Επιπλέον, τα συστατικά αυτών των φρούτων θα υποστηρίξουν τη συγκέντρωση και θα καταπραΰνουν τα νεύρα!

Ο κατάλογος των συστατικών

  • 1 κιλό φραγκοστάφυλα
  • 1,5 λεμόνια
  • ¾ ποτήρι νερό

Θυμηθείτε να ξεφλουδίσετε προσεκτικά και να πλύνετε τα φραγκοστάφυλα! Βράστε το σε νερό μετά (περίπου 30 λεπτά).

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου - μια μέθοδος προετοιμασίας

  1. Αφαιρέστε τα φραγκοστάφυλα από τη φωτιά και ανακατέψτε μετά από 10 λεπτά.
  2. Βάλτε ξανά στη φωτιά, προσθέστε ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Ανακάτεψέ το.
  3. Μαγειρέψτε για περίπου 50 λεπτά, ανακατεύοντας - η μαρμελάδα δεν πρέπει να καεί!
  4. Μεταφέρετε σε βάζα στον ατμό και γυρίστε ανάποδα.

Το ασυνήθιστο και μικρό φραγκοστάφυλο είναι μια βόμβα γεμάτη ιδιότητες που προάγουν την υγεία - είναι ιδανική για «τεμπέληδες έντερα», ασθενή ανοσία και καρδιά. Επωφεληθείτε λοιπόν από τις συνταγές κονιάματος φραγκοστάφυλου και γίνετε πιο δυνατοί σήμερα! Ή μήπως θα σας ενδιαφέρει επίσης αυτό το άρθρο με μια συνταγή για κρασί φραγκοστάφυλου ;