Πιπεριά σαλάτα - 5 κορυφαίες συνταγές

Οι πιπεριές πρέπει να αποτελούν μόνιμο χαρακτηριστικό του μενού μας. Ελαφρύ, ελαφρώς γλυκό, αλλά χαμηλό σε θερμίδες και υγιεινό - αυτή η λιχουδιά αξίζει πραγματικά προσοχή. Με τη μορφή σαλάτας, είναι ιδανικό για τραπέζι πάρτι και για δείπνο. Ανακαλύψτε τις καλύτερες συνταγές για σαλάτες και σαλάτες πιπεριού για κάθε περίσταση.

Αν ψάχνετε για περισσότερες συμβουλές και πληροφορίες, δείτε επίσης τα άρθρα σχετικά με τις σαλάτες και τις σαλάτες εδώ.

Πιπεριά σαλάτα με δείπνο

Πιπέρι, αγγουράκι τουρσί και σαλάτα κρεμμυδιού

Η σαλάτα πιπεριού είναι ένα υπέροχο ορεκτικό για δείπνο. Το νόστιμο, γλυκό πιπέρι θα συμπληρώσει τέλεια τις περισσότερες συνθέσεις λαχανικών, ωστόσο, η καλύτερη επιλογή φαίνεται να είναι μια σαλάτα κόκκινου πιπεριού με την προσθήκη τουρσί αγγουριού. Φαίνεται καλό στο τραπέζι, είναι πολύχρωμο, ελαφρύ και χαμηλές σε θερμίδες.

• 10 αγγούρια τουρσί,
• 1 λευκό ή κόκκινο κρεμμύδι,
• 1 κόκκινο ή μισό κίτρινο και μισό κόκκινο πιπέρι,
• Μπαχαρικά: πιπέρι, μια πρέζα ζεστό πιπέρι, αποξηραμένο ή φρέσκο ​​μαϊντανό,
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Η προετοιμασία μιας σαλάτας είναι πολύ απλή. Πρόκειται για μια φρέσκια σαλάτα πιπεριού, οπότε αν επιλέξετε μαζί του σταθερά, καλής ποιότητας τουρσί, θα είναι τραγανό. Η ανάμιξη των πιπεριών δύο χρωμάτων κάνει το ορεκτικό πολύχρωμο και όμορφο. Η τουρσί αγγούρι σε αυτή την έκδοση είναι πραγματικά εκπληκτική.

1. Κόψτε τα αγγουράκια τουρσί σε μισές φέτες και στραγγίστε τα σε ένα σουρωτήρι.
2. Ξεφλουδίστε και τεμαχίστε το κρεμμύδι σε παχιά κύβους.
3. Χωρίστε σε τετράγωνα την πιπεριά, αφαιρέστε τις φωλιές σπόρων και κόψτε σε λεπτές λωρίδες, μήκους περίπου 2-3 ​​cm
4. Ανακατέψτε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε μπαχαρικά και ελαιόλαδο.

Ζωηρόχρωμη σαλάτα λαχανικών πάπρικας για δείπνο

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια πολύχρωμη σαλάτα από ωμά λαχανικά με φρέσκο ​​πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα συστατικά σε αυτό, και εάν χρησιμοποιείτε ανοιξιάτικα λαχανικά, θα είναι μια ενδιαφέρουσα, ελαφρώς πικάντικη σαλάτα ραπανάκι. Η βασική συνταγή, ωστόσο, είναι πολύ απλή:

• 1 μαρούλι μικτό ή μαρούλι παγόβουνου,
• 1 πιπέρι οποιουδήποτε χρώματος,
• 2 μεσαίες ντομάτες,
• 1 αγγούρι,
• Μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένος μαϊντανός ή ρίγανη / herbes de Provence / βότανα για σαλάτες,
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Προαιρετικά, ραπανάκια, ρόκα, ελιές, πεπόνι, κρεμμύδι, φέτα ή μοτσαρέλα, κομμάτια μαγειρεμένου κοτόπουλου, καλαμπόκι

Η σαλάτα είναι στιγμιαία και είναι εξαιρετική τόσο για δείπνο όσο και για ψητά. Είναι μια ελαφριά προσθήκη στα κρέατα που θα μετατρέψει οποιοδήποτε βαρύ πιάτο σε ένα υγιεινό, ισορροπημένο γεύμα. Τα ωμά λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες και γεμίζουν καλά το στομάχι, γι 'αυτό αυτή η σαλάτα θα λειτουργήσει επίσης για άτομα που θέλουν να παραμείνουν σε φόρμα.

1. Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, κόψτε τα σε κομμάτια ή σχίστε τα. Γνέθω.
2. Χωρίστε τις πιπεριές σε παχιά κύβους.
3. Κόψτε τις ντομάτες στα δέκατα έκτα.
4. Ξεφλουδίστε το αγγούρι και χωρίστε τα σε παχιά κύβους.
5. Ετοιμάστε τυχόν προαιρετικά συστατικά που θα επιλέξετε.
6. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε μπαχαρικά και ελαιόλαδο.
7. Ανακατέψτε τη σαλάτα. Σερβίρετε φρέσκο, έως ότου το μαρούλι είναι τραγανό.

Εάν ψάχνετε περισσότερη έμπνευση για να χρησιμοποιήσετε αυτό το κόκκινο λαχανικό, δείτε επίσης αυτό το άρθρο σχετικά με συνταγές για τη συντήρηση πιπεριών για το χειμώνα .

Πιπεριά σαλάτα για πάρτι

Ζωηρόχρωμη σαλάτα πιπεριών και κρεμμυδιών για ένα κόμμα

Το τραπέζι συμποσίου δεν πρέπει να είναι πλήρες χωρίς σαλάτα. Πρέπει να είναι πολύχρωμο και ευπαρουσίαστο και ταυτόχρονα να είναι γεμάτο σώμα. Οι σαλάτες μαγιονέζας εξακολουθούν να είναι οι πιο δημοφιλείς και αυτό παρουσιάζουμε. Αυτή είναι μια κλασική συνταγή που επωφελείται από την προσθήκη πιπεριών διαφορετικών χρωμάτων.

• 1 κόκκινη πιπεριά,
• 1 κίτρινη πιπεριά,
• 1 πράσινη πιπεριά,
• 7 μικρά αλεσμένα αγγούρια,
• 1 μικρό δοχείο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
• 1 μέρος λευκού πράσου,
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 20 γραμμάρια κίτρινου τυριού,
• 20 γραμμάρια ζαμπόν πουλερικών,
• 3 κουταλιές της αγαπημένης σας μαγιονέζα,
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Αυτή είναι μια άλλη συνταγή που δεν πρέπει να πάρει πολύ χρόνο για να ολοκληρωθεί. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν μικρά ζυμαρικά σε αυτήν τη σαλάτα (για παράδειγμα, μικρά αστέρια ή σε σχήμα κόκκων ρυζιού) ή ρύζι. Χάρη σε αυτό, η σαλάτα είναι πιο σημαντική και λειτουργεί υπέροχα σε κάθε περίπτωση. Επιπλέον, θα αρέσει σε όλους.

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
2. Ψιλοκόψτε το πράσο ή τις λεπτές φέτες όπως προτιμάτε.
3. Πλύνετε όλα τα λαχανικά. Κόψτε τις πιπεριές στα μισά, αφαιρέστε τους σπόρους και τα ζάρια.
4. Στραγγίστε το καλαμπόκι.
5. Ξεφλουδίστε και τεμαχίστε τα αγγούρια.
6. Κόψτε το τυρί και το ζαμπόν σε παχιά κύβους.
7. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με μαγιονέζα και μπαχαρικά. Σερβίρετε σε διακοσμητικά μπολ σαλάτας.

Κομψή σαλάτα ραδικιού με πιπεριές και πορτοκάλι

Και τώρα μια έκδοση για πιο κομψά πάρτι. Οι σύγχρονες σαλάτες, τοποθετημένες σε μεγάλες πλατείες, λειτουργούν υπέροχα και φαίνονται πολύ ωραίες στο τραπέζι. Η σαλάτα με πιπεριές, κιχώριο και πορτοκάλι, επιπλέον, έχει επίσης υπέροχη γεύση, οπότε θα είναι επιτυχία.

• 2 ραδίκια,
• 1 κόκκινη πιπεριά,
• 1 μεγάλο πορτοκάλι
• 1 μάτσο σχοινόπρασο,
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1 λεμόνι
• 1 χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια.

Προτεινόμενα βιβλία με συνταγές για σαλάτες και σαλάτες

Το ραδίκι έχει χαμηλές θερμίδες και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Η ξηρή, υπέροχη γεύση του συμπληρώνεται εξαιρετικά από γλυκιά πάπρικα και ξινό πορτοκάλι. Μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για την προετοιμασία της σαλάτας, αλλά αξίζει τον κόπο.

1. Κόψτε το ραδίκι σε λεπτές λωρίδες.
2. Πλύνετε τις πιπεριές, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
3. Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι, γεμίστε το πορτοκάλι με ένα μεγάλο μαχαίρι για να αφαιρέσετε τις λευκές μεμβράνες μεταξύ των σωματιδίων.
4. Κόψτε τα φρέσκα κρεμμύδια.
5. Τακτοποιήστε το ραδίκι, το πορτοκάλι και την πάπρικα στο πιάτο.
6. Ανακατέψτε το λεμόνι με το μέλι και ρίξτε τη σάλτσα που προέκυψε πάνω από τη σαλάτα.
7. Πασπαλίστε με σχοινόπρασο και καρύδια.

Κονσερβοποιημένη σαλάτα πιπεριού

Το κονσερβοποιημένο κόκκινο πιπέρι είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για μια σαλάτα. Μπορείτε να το φάτε με αλκοόλ ή ως μέρος ενός γεύματος, όχι μόνο άμεσα, αλλά και αναμεμιγμένα με πρόσθετα συστατικά. Μια τέτοια σαλάτα είναι πραγματικά πολύ νόστιμη και είναι εξαιρετική για πολλές περιπτώσεις.

• 1 βάζο με τουρσί,
• 20 γραμμάρια κίτρινου τυριού,
• 4 αυγά,
• 1 κουτί μπιζελιών,
• 1 κρεμμύδι κρεμμυδιού,
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα,
• πιπέρι και αλάτι

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τουρσιά στη σαλάτα. Απλώς θυμηθείτε να στραγγίξετε καλά τις πιπεριές, έτσι ώστε η σαλάτα να μην βραχεί, διαφορετικά θα χάσει τη γεύση και την εμφάνισή της.

1. Βράζουμε τα αυγά.
2. Κόψτε τις πιπεριές σε κομμάτια, βάλτε τις σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν.
3. Στραγγίστε τα μπιζέλια.
4. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους.
5. Ξεφλουδίστε τα αυγά, κόψτε τα σε φέτες και πιέστε τα μέσα από ένα σουρωτήρι.
6. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι σε αυτά. Ετοιμος!