Οι ξινές, μικρές, κόκκινες μπάλες των βακκίνιων είναι μια πραγματική λιχουδιά. Δεν τους αρέσει όλοι σε ωμά, αλλά σε κονσέρβες ή τσάγια είναι πραγματικά υπέροχα. Το Cranberry, ωστόσο, είναι αρκετά ιδιότροπο και δεν βρίσκεται σε κάθε δάσος. Ευτυχώς, μπορείτε να το μεγαλώσετε εύκολα στον κήπο σας και να απολαύσετε τα νόστιμα φρούτα του με μοναδικές ιδιότητες.
Εάν ενδιαφέρεστε επίσης για άλλους θάμνους φρούτων για τον κήπο σας, θα βρείτε έμπνευση εδώ .
Μεγάλο καρπός των βακκίνιων στην Πολωνία
Καλλιέργεια βακκίνια στην Πολωνία - είδη και ποικιλίες
Το βακκίνιο προέρχεται από την οικογένεια ερείκης και οι ασυνήθιστοι θάμνοι του μοιάζουν πολύ με μια ομάδα ερείκης. Η διαφορά, ωστόσο, είναι ότι αντί για μοβ άνθη υπάρχουν λευκά άνθη και έπειτα κόκκινα βακκίνια. Είναι ένα πολύ κοινό φυτό σε όλη την Ευρώπη, στην Πολωνία είναι διαδεδομένο σε όλα τα πεδινά, επίσης στα βουνά, αν και στα Καρπάθια είναι πολύ λιγότερο κοινό.
Υπάρχουν δύο φυσικά είδη στην Πολωνία - το βακκίνιο ελάτης και το βακκίνιο με μικρά μούρα. Και τα δύο είναι κατάλληλα για καλλιέργεια σε οικόπεδο, αλλά τα φρούτα τους είναι μικρά και ξινά. Είναι κατάλληλα για κονσέρβες. Τα βακκίνια με μεγάλα φρούτα, τα οποία είναι πολύ κοινά στις Ηνωμένες Πολιτείες και καλλιεργούνται εκεί σε μεγάλη κλίμακα, καλλιεργούνται πολύ πιο συχνά. Στην Πολωνία, υπάρχουν μάλλον μόνοι θάμνοι σε ένα οικόπεδο , μόνο για ιδιωτική χρήση.
Μεγάλο καρποφόρο καρπού - περιγραφή
Τα βακκίνια με μεγάλα φρούτα είναι επίσης γνωστά ως μεγάλα βακκίνια ή αμερικανικά βακκίνια. Παράγει αρκετά μακρά, υφέρπουσα βλαστάρια, μήκους 40 έως 100 cm. Τα κλαδιά καλύπτονται με ελλειπτικά φύλλα που δεν πέφτουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ο θάμνος των βακκίνιων φαίνεται αρκετά καλός ακόμη και εκτός της περιόδου καρποφορίας, οπότε θα λειτουργήσει επίσης ως διακοσμητικό φυτό στον κήπο. Και όλο το χρόνο γιατί τα φύλλα του είναι αειθαλή.
Αυτοί οι θάμνοι φρούτων ανθίζουν το καλοκαίρι, παράγοντας μικρά, ασήμαντα λευκά ή ελαφρώς ροζ λουλούδια. Δεν έχουν μεγαλύτερη διακοσμητική αξία. Το φθινόπωρο, υπέροχα φρούτα των βακκίνιων εμφανίζονται στη θέση τους. Είναι σφαιρικά, σχεδόν τακτικά μούρα με χαρακτηριστικό σκούρο κόκκινο ή καφέ χρώμα. Τα βακκίνια με μεγάλη καρποφορία παράγουν, όπως υποδηλώνει το όνομα, σχετικά μεγάλα φρούτα. Έχουν ακόμη διάμετρο 2 cm. Τα βακκίνια αυτού του είδους είναι επίσης ελαφρώς πιο γλυκά από άλλα βακκίνια, επομένως είναι καλύτερα να τρώτε φρέσκα ή αποξηραμένα.
Φρούτα των βακκίνιων - εφαρμογή και ιδιότητες
Τα βακκίνια με μεγάλο καρπό που καλλιεργούνται στο οικόπεδο προορίζονται συνήθως για κονσέρβες. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάλτσας, μαρμελάδας και κονσέρβας που προστίθενται στα κρέατα. Τα βακκίνια μπορούν επίσης να στεγνώσουν και να καταναλωθούν σε αυτή τη μορφή ή να προστεθούν σε τσάι. Μερικοί αρέσουν επίσης στον ωμό καρπό του. Ένας θάμνος των βακκίνιων έχει πολλά φρούτα, είναι ένα εύφορο φυτό, υπό την προϋπόθεση, ωστόσο, ότι τα φυτά τοποθετούνται σε κατάλληλη θέση.
Το Cranberry αξίζει να τρώτε όχι μόνο για την ενδιαφέρουσα, χαρακτηριστική του γεύση, αλλά και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες . Συνήθως σχετίζεται με τη θεραπεία διαταραχών του ουροποιητικού συστήματος, της ουροδόχου κύστης ή του κρυολογήματος των νεφρών. Τα συστατικά του ευθυγραμμίζουν τα τοιχώματα του ουροποιητικού και του πεπτικού συστήματος, δημιουργώντας ένα εμπόδιο στα βακτήρια. Χάρη σε αυτό, προστατεύουν από έλκη στομάχου ή άλλους τύπους φλεγμονής. Ταυτόχρονα, τα βακκίνια αποτελούν πολύτιμη πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών και μετάλλων. Ως αποτέλεσμα, ενισχύει εντατικά την καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα. Τα φρούτα των βακκίνιων πρέπει να καταναλώνονται σε περίπτωση συνεχούς ανεπάρκειας βιταμίνης C.
Χάρη στις ασυνήθιστες ιδιότητές του, τα βακκίνια έχουν επίσης τη δυνατότητα να διατηρούν επαρκές επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα. Επιπλέον, διαστέλλουν επίσης τα αιμοφόρα αγγεία, έτσι μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης αθηροσκλήρωσης και ισχαιμικών παθήσεων. Οι ιδιότητες αποτοξίνωσης τους αναφέρονται επίσης. Η κατανάλωση των βακκίνιων βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
Συνιστώμενα λιπάσματα φρούτων - ελέγξτε τα!
Καλλιέργεια βακκίνια στον κήπο και στο οικόπεδο
Σπορόφυτα των βακκίνιων στον κήπο και στο οικόπεδο
Όπως όλοι οι θάμνοι φρούτων, τα βακκίνια καλλιεργούνται επίσης από μοσχεύματα και όχι από σπόρους. Τα έτοιμα δενδρύλλια μπορούν να αγοραστούν σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα κήπων. Τα μεγάλα καρποφόρα πολλαπλασιάζονται πολλαπλασιαστικά, οπότε μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα έχει όλα τα επιθυμητά χαρακτηριστικά του μητρικού φυτού. Όταν πολλαπλασιάζεται από σπόρους, ο καρπός μπορεί να είναι πολύ μικρότερος ή ελαφρώς λιγότερο εύγευστος.
Τα σπορόφυτα είναι διαθέσιμα σε δύο μορφές - με μπαλώματα (πολύ λιγότερο συχνά) και σε δοχεία. Αξίζει να αγοράσετε το τελευταίο επειδή είναι πιο ανθεκτικά στις ζημιές και παίρνουν πολύ καλύτερα σε ένα νέο μέρος. Δεδομένου ότι δεν στεγνώνουν, μπορούν να φυτευτούν όλο το χρόνο, αλλά είναι καλύτερο να το κάνετε την άνοιξη ή το φθινόπωρο.
Το βακκίνιο με μεγάλο καρπό λειτουργεί εξαιρετικά στις κλιματολογικές μας συνθήκες. Βρίσκεται στο οικόπεδο και στον κήπο, όπου δεν παγώνει. Δυστυχώς, η καλλιέργεια των βακκίνιων στο μπαλκόνι αποτυγχάνει. Όχι λόγω των συνθηκών στο μπαλκόνι, αλλά επειδή το δοχείο περιορίζει σημαντικά την ανάπτυξη της ρίζας του. Ή μήπως θα σας ενδιαφέρει επίσης η aronia στον κήπο ;
Cranberry bush - πώς να φυτέψετε ένα βακκίνιο;
Ο θάμνος των βακκίνιων πρέπει να φυτευτεί πολύ προσεκτικά. Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι πρέπει να φυτευτεί στο βάθος στο οποίο μεγάλωσε στο νηπιαγωγείο. Η καλλιέργεια βακκίνων με μεγάλα φρούτα δεν θα επιτύχει εάν δεν προετοιμάσετε την κατάλληλη θέση. Είναι κρίσιμο. Πώς να φυτέψετε τα βακκίνια σωστά; Ο θάμνος των βακκίνιων χρειάζεται πολύ χώρο, οπότε πρώτα πρέπει να σκάψετε τρύπες σε βάθος 20 εκατοστών, σε απόσταση 20 εκατοστών.
Το επόμενο βήμα είναι να γεμίσετε την κοιλότητα με ένα κατάλληλο υπόστρωμα - ένα μείγμα εδάφους και τύρφης σε αναλογία 1: 2 θα λειτουργήσει καλύτερα. Χάρη σε αυτό, ο θάμνος των βακκίνιων θα έχει τις σωστές συνθήκες. Οι φυτεμένοι θάμνοι πρέπει να εμβαθύνουν καλά και να καλύπτονται με ένα μικρό στρώμα άμμου.
Μεγάλα καρποφόρα φρούτα - απαιτήσεις
Πώς να καλλιεργήσετε τα βακκίνια στους κήπους; Η καλλιέργεια των βακκίνιων δεν είναι δύσκολη, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι πληρούνται όλες οι απαιτήσεις. Κατά την προετοιμασία της βάσης για τα βακκίνια, πρέπει να θυμόμαστε ότι ο φυσικός του βιότοπος είναι έλη και δάση. Τα αμερικανικά βακκίνια αποδίδουν άσχημα φρούτα και είναι πιο ευαίσθητα σε ασθένειες και προσβολές από παράσιτα εάν ο ιστότοπος δεν ανταποκρίνεται στις προσδοκίες τους.
Έτσι η καλλιέργεια των βακκίνιων αρχίζει με την προετοιμασία του υποστρώματος. Το κύριο πράγμα είναι να διασφαλιστεί η όξινη θέση του - τα lingonberries ή το αγιόκλημα καλλιεργούνται με παρόμοιο τρόπο. Το βέλτιστο pH είναι μεταξύ 3,5 και 4. Ο θάμνος των βακκίνιων πρέπει να φυτευτεί σε καλά στραγγιζόμενο υπόστρωμα με υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο. Η καλλιέργεια μεγάλων καρπών βακκίνων γίνεται καλύτερα σε έναν κήπο με τύρφη και αμμώδες έδαφος, αλλά αρκετά πλούσιο σε μέταλλα.
Τα βακκίνια δεν ανέχονται ταχείες αλλαγές στα επίπεδα ενυδάτωσης. Τόσο η ξηρασία όσο και η υπερχείλιση είναι θανατηφόρα γι 'αυτήν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η σωστή αποστράγγιση και το φιλμ είναι τόσο σημαντικά Ο θάμνος των βακκίνιων θα πρέπει να λερώνεται με άμμο κατά καιρούς για να αποφευχθεί το στέγνωμά του. Είναι σημαντικό, ωστόσο, να μην υπάρχει πάρα πολύ ασβέστιο στην πρώτη ύλη, κάτι που μπορεί να αυξήσει το επίπεδο pH του υποστρώματος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φλοιό ξύλου με λεπτό έδαφος.
Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι τα βακκίνια είναι ένα φωτοφίλο φυτό που χρειάζεται πραγματικά πολύ ήλιο. Στη σκιά δεν θα αποφέρει καρπούς, όπως τα μούρα lingonberries ή Kamchatka.
Καλλιέργεια βακκίνια βήμα προς βήμα
Τα βακκίνια στον κήπο - πότισμα
Τα βακκίνια είναι στην πραγματικότητα αρκετά ανθεκτικά στην ξηρασία, αν και δεν τους αρέσει όταν έρχεται ξαφνικά. Ωστόσο, τα μεγαλύτερα και πιο όμορφα φρούτα παράγονται σε έντονα αρδευόμενες φυτείες. Αυτό το φυτό πρέπει να ποτίζεται τακτικά και ιδιαίτερα συχνά σε ζεστά, ζεστά καλοκαίρια.
Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι το νερό της βρύσης δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για πότισμα. Είναι απαραίτητο να συλλέξετε νερό βρόχινου και να ποτίσετε τους θάμνους των βακκίνιων. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, το νερό για πότισμα πρέπει να προετοιμάζεται εκ των προτέρων - προσθέστε μια μικρή ποσότητα παράγοντα οξίνισης σε αυτό. Το συνηθισμένο νερό της βρύσης θα μπορούσε να απο-οξυνίσει το υπόστρωμα και έτσι να συμβάλει στην ξήρανση του φυτού.
Απαραίτητη γονιμοποίηση στον κήπο
Φυσικά, στην περίπτωση ενός φυτού με τόσο μεγάλη ζήτηση και φέρει τόσα πολλά φρούτα, η τακτική λίπανση είναι μια άλλη σημαντική θεραπεία. Μπορεί να γίνει με πολλούς τρόπους, αλλά το ταχύτερο και πιο αποτελεσματικό θα είναι η χρήση ορυκτών χημικών λιπασμάτων, ειδικά εκείνων που προορίζονται για την καλλιέργεια βατόμουρων ή καθαρών βακκίνιων.
Αυτοί οι τύποι λιπασμάτων όχι μόνο υποστηρίζουν την ανάπτυξη των φυτών και ενισχύουν την καρποφορία, αλλά επίσης φροντίζουν το pH του υποστρώματος. Εάν εξακολουθεί να γίνεται πιο αλκαλικό, αξίζει επίσης να αναζητήσετε παρασκευάσματα που μειώνουν το επίπεδο οξύτητας. Μπορείτε να τα εφαρμόσετε πριν από το χειμώνα. Πρόκειται για παρασκευάσματα που προορίζονται για φυτά από την ερείκη οικογένεια ή κωνοφόρα .
Μεγάλη καλλιέργεια βακκίνιων - άλλες θεραπείες φροντίδας
Αν και τα βακκίνια με μεγάλο καρπό είναι σχεδόν ανθεκτικά στον παγετό, πρέπει να προστατεύονται από το χειμώνα. Το πρόβλημα δεν είναι οι χειμερινοί άνεμοι, αλλά οι αρχές της άνοιξης, οι επαναλαμβανόμενοι παγετοί που βλάπτουν αμέσως τα μπουμπούκια ταξιανθίας. Για το λόγο αυτό, οι θάμνοι των βακκίνιων θα πρέπει να καλύπτονται με απορρίμματα και κωνοφόρα κλαδιά ή φύλλα και να εκτίθενται μόνο μετά τον κίνδυνο περαιτέρω παγετού.
Το Cranberry είναι ένα φυτό με περιορισμένη ανοχή στον ανταγωνισμό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το βοτάνισμα είναι τόσο σημαντικό. Ένα καλά μαξιλάρι δεν πρέπει να σας προκαλεί πολλά προβλήματα, αλλά χωρίς το κρεβάτι, η τακτική αφαίρεση ζιζανίων είναι απαραίτητη. Θα πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι οι οριζόντιοι, ερπυσμένοι βλαστοί του δεν αρχίζουν να ριζώνουν - τότε το βακκίνιο θα είναι ανταγωνιστικός για τον εαυτό του.
Για το λόγο αυτό, πρέπει να αφαιρεθούν οι υπερβολικοί βλαστοί. Στην περίπτωση νεαρών θάμνων, κόβονται όλοι οι επιπλέον πλευρικοί βλαστοί που κάνουν το φυτό πολύ ογκώδες. Με την πάροδο του χρόνου, ωστόσο, αφαιρέστε τα μεσαία που δεν αποφέρουν πλέον καρπούς. Μετά από λίγα χρόνια, ο θάμνος αλλάζει ελαφρώς το σχήμα του και γίνεται πιο διακλαδισμένος. Γι 'αυτό το λόγο το φυτό φυτεύεται με τόσο μεγάλη απόσταση.