Η συγκομιδή φρούτων του δάσους είναι πραγματική απόλαυση για πολλούς ανθρώπους. Ακόμα μεγαλύτερη αν ετοιμάσουμε σπιτικές λιχουδιές. Τα βακκίνια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα του δάσους. Ωστόσο, τα βατόμουρα αρχίζουν επίσης να εκτιμώνται περισσότερο, ειδικά όταν πρόκειται για τα νόστιμα κρασιά που μπορούμε να παρασκευάσουμε από αυτά τα μαύρα φρούτα.
Αν ψάχνετε για πιο εμπνευσμένες συνταγές, ρίξτε μια ματιά και στα άρθρα του κρασιού εδώ.
Βατόμουρα - φρούτα του δάσους με πολύτιμες ιδιότητες
Τα βατόμουρα εμφανίζονται σπάνια στις εγχώριες καλλιέργειες μας. Μπορούμε να βρούμε άγριους θάμνους στην άκρη δρόμων, δασών και ξέφωτων δασών πολύ πιο συχνά. Επομένως, εάν έχουμε την ευκαιρία να τα συγκομίσουμε, δεν πρέπει να σκεφτόμαστε πολύ καιρό. Είναι ένας καρπός που διακρίνεται από πολύτιμες ιδιότητες υγείας και γεύση.
Τα συστατικά που περιέχονται στα βατόμουρα αντιμετωπίζουν τέλεια τις ελεύθερες ρίζες που είναι υπεύθυνες για τον σχηματισμό καρκίνου. Επιπλέον, είναι μια καταπληκτική πηγή ινών, γι 'αυτό συνιστώνται σε άτομα που αγωνίζονται με περιττά κιλά. Τα τακτικά κατανάλωση βατόμουρα είναι μια μεγάλη προφύλαξη κατά των παθήσεων των ματιών, ειδικότερα του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας. Αυτό οφείλεται στον πλούτο των βιταμινών C και E. Επιπλέον, ο καρπός περιέχει φυτοοιστρογόνα που ανακουφίζουν τις παθήσεις των γυναικών, που σχετίζονται τόσο με την προεμμηνορροϊκή ένταση όσο και με τη διαδικασία της εμμηνόπαυσης. Εκτός από όλες αυτές τις ιδιότητες, το πικάντικο ελατήριο διακρίνεται για την εκπληκτική του γεύση, γι 'αυτό συνιστάται η παρασκευή σπιτικού κρασιού. Ή μήπως θα θέλατε επίσης αυτό το άρθρο σχετικά με τις συνταγές κρασιού βατόμουρου ;
Προτεινόμενα αξεσουάρ κρασιού σε εξαιρετικές τιμές
Κρασί βατόμουρου - συνταγές
Το σπιτικό κρασί είναι μια από τις κονσέρβες που απαιτούν πολλή υπομονή, αλλά είναι σε θέση να σας ανταποδώσουν με απίστευτη γεύση και άρωμα. Η συνταγή για το κρασί βατόμουρου δεν είναι καθόλου δύσκολη. Θα πρέπει να αποθηκεύσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά, να εκτελέσετε τα κατάλληλα βήματα προς βήμα και στη συνέχεια να περιμένετε τη σωστή στιγμή για να απολαύσετε το δικό σας προϊόν. Το κρασί Blackberry διακρίνεται για τη γλυκιά του γεύση, το ευχάριστο άρωμα και το ωραίο χρώμα. Ένα παράδειγμα συνταγής περιλαμβάνει την παραγωγή κρασιού από 5 κιλά φρούτων. Για αυτό χρειαζόμαστε 4 κιλά ζάχαρης, καθώς και 5 λίτρα νερού. Η ζύμη κρασιού είναι επίσης απαραίτητη για τη ζύμωση. Δείτε επίσης αυτό το άρθρο σχετικά με την παραγωγή κρασιού σταφυλιών .
Φυσικά, προετοιμάζουμε το κρασί από φύλλα σπανακιού σε ένα ειδικό μπαλόνι.
Το κρασί Blackberry θα είναι ακόμη καλύτερο όταν φροντίζουμε για την προετοιμασία της μαγιάς εκ των προτέρων. Αρχίζουμε να φτιάχνουμε κρασί ρίχνοντας χλιαρό νερό πάνω από τη μαγιά σε ένα βάζο μισού λίτρου. Πρέπει να κάνουμε μια μικρή τρύπα στο καπάκι. Την επόμενη μέρα, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη στο μείγμα. Περιμένουμε 3 ημέρες για να μπορέσουμε να προχωρήσουμε στα επόμενα βήματα. Το επόμενο βήμα στην παραγωγή κρασιού είναι η σύνθλιψη ή η ανάμειξη των φρούτων. Στη συνέχεια, το κρασί βατόμουρου θα στραγγίξει πιο αποτελεσματικά το χυμό. Καλύψτε τα φρούτα με 2 κιλά ζάχαρη. Μετά από δύο ημέρες, μπορούμε να παρατηρήσουμε το χυμό που πρέπει να στραγγιστεί. Δείτε επίσης αυτό το άρθρο συνταγής κρασιού ρυζιού .
Στη συνέχεια ετοιμάστε το βατόμουρο κρασί από τον στραγγισμένο χυμό και τη ζάχαρη, τα οποία διαλύετε σε ζεστό νερό. Μόνο σε αυτό το στάδιο προσθέτουμε το μείγμα μαγιάς. Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπαλόνι σε ένα μέρος όπου η θερμοκρασία είναι θερμοκρασία δωματίου. Το σπανάκι κρασί είναι έτοιμο μετά από τέσσερις μήνες. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορούμε να τα ρίξουμε σε ειδικά παρασκευασμένα μπουκάλια. Φυσικά, το σπανάκι δεν είναι το μόνο προϊόν που μπορούμε να ετοιμάσουμε στο σπίτι. Περιλαμβάνουν επίσης βάμμα αλκοόλης, επίσης κατασκευασμένο από βατόμουρα ή κρασί βατόμουρου. Τόσο το βάμμα των βατόμουρων, των βατόμουρων ή άλλων δασικών φρούτων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ιατρικούς σκοπούς. Ή μήπως θα σας ενδιαφέρει επίσης αυτό το άρθρο σχετικά με την καλλιέργεια βατόμουρου χωρίς αγκάθια ;