Όταν σκέφτεστε "σαλάτα λάχανου" εννοείτε μάλλον απλό λευκό λάχανο, φρέσκο ή τουρσί. Ωστόσο, αξίζει να εισαγάγετε έναν διαφορετικό τύπο λάχανου και μαρουλιού στο μενού σας. Αυτή η ποικιλία σίγουρα θα ωφελήσει την υγεία σας! Σας παρουσιάζουμε 5 γρήγορες συνταγές για το πώς να φτιάξετε αλμυρό λάχανο για δείπνο για να το κάνετε πολύτιμο και νόστιμο.
Αν αναζητάτε περισσότερες πληροφορίες και έμπνευση, δείτε τα άρθρα σχετικά με τις σαλάτες και τις σαλάτες εδώ .
Σαλάτα με λάχανο σαβουάι
Τραγανή σαλάτα λάχανου σαβοΐας - συνταγή
Γρήγορη σαλάτα. Υπάρχει πιο υγιεινή και καλύτερη προσθήκη στο δείπνο σας; Το λάχανο Savoy είναι ιδανικό για τόσο γρήγορες σαλάτες και πιάτα και ταυτόχρονα αποτελεί πηγή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Και δυσκολεύεται υπέροχα! Μπορεί να παρασκευαστεί με τον ίδιο τρόπο όπως το παραδοσιακό λαχανοσαλάτα, οπότε χρειάζεστε:
- ½ κεφάλια λάχανου,
- ½ ώρα,
- 2 μεσαία καρότα,
- 1 μεγάλο μήλο,
- αλάτι και πιπέρι για γεύση, προαιρετικά φρέσκο άνηθο ή μαϊντανό,
- χυμό λεμονιού,
- λάδι ή ελαιόλαδο.
Η προετοιμασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο, οπότε ακόμη και μια πολυάσχολη νοικοκυρά θα την προετοιμάσει εύκολα.
- Καθαρίστε το λάχανο, ψιλοκόψτε το και πασπαλίστε το ελαφρά με αλάτι, αφήστε το για περίπου δώδεκα λεπτά, στη συνέχεια πιέστε και στραγγίστε τον καταβυθισμένο χυμό.
- Κόψτε το πράσο σε μικρά κομμάτια.
- Ξεφλουδίστε και καθαρίστε τα καρότα και τα μήλα, τρίψτε τα σε τριμμένο πλέγμα.
- Κόψτε τον άνηθο ή το μαϊντανό.
- Ανακατέψτε όλα τα λαχανικά, σεζόν με μπαχαρικά και χυμό λεμονιού.
- Ρίξτε σε 1-2 κουταλιές της σούπας λάδι για να απορροφηθούν καλύτερα οι βιταμίνες.
Αυτή η σαλάτα ταιριάζει απόλυτα με τα πάντα - κάθε είδους κρέας ή ψάρι. Μπορείτε να το προσθέσετε τόσο στα παραδοσιακά δείπνα όσο και στα λιγότερο. Επιπλέον, μια τέτοια σαλάτα είναι ιδανική για κονσέρβες! Εάν κάνετε τη σωστή μαρινάδα για αυτό, μπορείτε να τη διατηρήσετε σε βάζα.
Αν ψάχνετε για πιο εμπνευσμένες ιδέες και συνταγές λαχανοσαλάτας, ρίξτε μια ματιά σε αυτό το άρθρο για συνταγές σαλάτας κινέζικου λάχανου .
Γρήγορο λάχανο κραμπολάχανου και σαλάτα κόκκινου λάχανου
Σας αρέσουν όλα τα μαρούλια και το λάχανο; Ώρα για συνδυασμούς! Δοκιμάστε τη συνταγή μας για μια γρήγορη σαλάτα λάχανου με κόκκινο λάχανο Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και νόστιμο, και η προσθήκη εξωτικών σάλτσας προσθέτει μόνο τον χαρακτήρα του.
- μισό κεφάλι ιταλικού λάχανου,
- ένα μικρό κεφάλι κόκκινου λάχανου,
- 2 μήλα,
- 10 καρύδια,
- 50 ml ελαιόλαδου,
- μπαχαρικά: ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας, ένα κουταλάκι του γλυκού κάρυ, αλάτι και πιπέρι, λίγο χυμό λεμονιού.
Μπορείτε να προετοιμάσετε μια σαλάτα κινέζικου λάχανου με κόκκινο λάχανο με τον ίδιο ακριβώς τρόπο. Ωστόσο, το καθένα θα χωρέσει εδώ, συμπεριλαμβανομένου του λευκού. Για τους λάτρεις των πιο παραδοσιακών σαλτσών: μπορείτε να προετοιμάσετε τη σαλάτα απλά με κρέμα.
- Ψιλοκόψτε και τα δύο λάχανα.
- Καθαρίστε το μήλο, ξεφλουδίστε το και τρίψτε το σε τρίφτη με χοντρό πλέγμα.
- Τρίψτε τα καρύδια και προσθέστε στη σαλάτα.
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη σάλτσα (ελαιόλαδο με μπαχαρικά) και ρίξτε πάνω στο πιάτο.
Η συνταγή είναι ιδανική για πιο μοντέρνα πιάτα ή ως ορεκτικό. Αυτή η συνταγή λειτουργεί επίσης καλά ως λαχανοσαλάτα.
Ιταλική σαλάτα με λάχανο: έμπνευση
Σαλάτα λάχανο με κρέμα και μπιζέλια
Το ιταλικό λάχανο είναι επίσης ιδανικό για σαλάτες διαφόρων ειδών, όχι μόνο για δείπνο. Αυτό είναι ένα υπέροχο εκκινητή και πηγαίνει υπέροχα με πολλά διαφορετικά πιάτα.
- ½ κεφάλια λάχανου,
- 1 μικρό βάζο αγγουριών τουρσί,
- 100 g αρακά (κονσερβοποιημένα ή μαγειρεμένα),
- 1 λευκό κρεμμύδι
- 3 κουταλάκια του γλυκού λάδι.
- 3 κουταλιές της σούπας κρέμα 12%,
- μπαχαρικά: μαύρο πιπέρι, ζάχαρη, αλάτι.
Η προετοιμασία σε αυτήν την περίπτωση είναι πολύ απλή. Αυτά είναι συστατικά που έχετε πάντα στο σπίτι, ώστε να μπορείτε να ετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα σε χρόνο μηδέν εάν φτάσουν απροσδόκητοι επισκέπτες. Λόγω της χρήσης κρέμας, αυτή η σαλάτα δεν είναι κατάλληλη για κονσέρβες. Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να φτιάξετε κινεζική σαλάτα με λάχανο.
- Κόψτε το λάχανο της σαβοΐας.
- Κόψτε τα αγγούρια σε φέτες, βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν λίγο.
- Προετοιμάστε τα μπιζέλια.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια.
- Ανακατέψτε όλα τα λαχανικά, προσθέστε λάδι, κρέμα και μπαχαρικά.
Προτεινόμενα βιβλία με συνταγές για σαλάτες και σαλάτες
Κινεζικό λάχανο ή σαλάτα με ιταλικό λάχανο με μπέικον
Η σαλάτα με μπέικον είναι μια ελαφρώς πιο συγκεκριμένη πρόταση. Μπορεί να σερβιριστεί σε πάρτι, μπορεί να είναι στο τραπέζι κατά τη διάρκεια του δείπνου ή του πάρτι γιατί είναι πιο κομψό. Αυτή η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί από κινέζικο λάχανο, αλλά με την προσθήκη λάχανου σαβοΐας φαίνεται υπέροχη και έχει καλύτερη γεύση.
- 1/4 του λάχανου,
- 2 κουταλιές της σταφίδας,
- 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα βακκίνια,
- ½ ένα μάτσο μαϊντανό,
- 100 γραμμάρια καπνιστό μπέικον,
- μια κουταλιά της σούπας ξίδι μηλίτη μήλου,
- ένα τέταρτο ενός ποτηριού νερού,
- αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη για γεύση.
Χρειάζεστε λίγο περισσότερο χρόνο για να προετοιμάσετε αυτήν τη σαλάτα, καθώς τα βακκίνια και οι σταφίδες πρέπει να τεντωθούν. Η ίδια η διαδικασία προετοιμασίας, ωστόσο, είναι πολύ γρήγορη, οπότε μη διστάσετε να σχεδιάσετε αυτήν την σαλάτα σε εξαιρετική προετοιμασία πριν από το πάρτι σας.
- Βράζουμε το ξύδι με νερό και μπαχαρικά. Ρίξτε το πάνω από τις σταφίδες και τα βακκίνια, αφήστε το.
- Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
- Κόψτε το μπέικον σε μικρές λωρίδες και καφέ σε ένα τηγάνι.
- Κόψτε το μαϊντανό.
- Ανακατέψτε το λάχανο με σταφίδες και βακκίνια, προσθέστε το μαϊντανό και πιθανώς μπαχαρικά.
- Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με μπέικον.
Σαλάτα με λάχανο - μια απλή συνταγή
Το ζεστό λευκό λάχανο είναι μια λιχουδιά που ταιριάζει καλά με όλα τα κύρια πιάτα. Τι γίνεται αν ετοιμάζετε λάχανο κραμπολάχανου με αυτόν τον τρόπο; Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται και η γεύση είναι πραγματικά καταπληκτική.
- 0,5 κεφάλια λάχανου,
- 1 μικρό καρότο,
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο,
- 1 μάτσο άνηθο,
- αλατοπίπερο,
- πιθανώς λιπαρές ουσίες.
Βούτυρο, άνηθο, τήξη στο στόμα. Το λάχανο Savoy είναι πολύ πιο ευαίσθητο από το λευκό λάχανο, οπότε αξίζει να το δοκιμάσετε, ειδικά την άνοιξη όταν είναι νέο και νόστιμο. Σας συμβουλεύουμε να κάνετε αμέσως μεγαλύτερο μέρος, επειδή εξαφανίζεται γρήγορα.
- Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες.
- Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε τα, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ζάρια και φτερά.
- Βάζουμε λαχανικά σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
- Κόψτε τον άνηθο.
- Στραγγίξτε τα λαχανικά και τα βάζετε σε ένα τηγάνι λαδωμένο με 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
- Σεζόν με άνηθο και πιπέρι, προσθέτουμε άνηθο και τηγανίζουμε για λίγο.
Στιγμιαίο ζεστό λάχανο σνακ έτοιμο!