Τα παρασκευάσματα των βακκίνιων γίνονται όλο και πιο συχνά παρασκευασμένα στην Πολωνία - και αυτό είναι καλό, ειδικά λόγω των ευεργετικών τους επιδράσεων στο σώμα μας. Οι συνταγές για την προετοιμασία των κονσερβών είναι πολύ απλές, έτσι πολλοί άνθρωποι σήμερα θέλουν να φτιάξουν τις δικές τους κονσέρβες για το χειμώνα στο σπίτι. Πώς να κάνετε τη μαρμελάδα των βακκίνιων και γιατί το βακκίνιο σε ένα βάζο είναι μια εξαιρετική πηγή υγείας;
Αν ψάχνετε για περισσότερη έμπνευση, ελέγξτε επίσης τα άρθρα για κονσέρβες που συλλέγονται εδώ.
Κονσέρβες των βακκίνιων - εμπνευσμένες συνταγές
Cranberry Jam
Αυτή η προετοιμασία είναι τόσο νόστιμη όσο και πολύ υγιεινή. Η μαρμελάδα - όπως η μαρμελάδα κυδώνι - θα πάει καλά με κρέατα, τυριά, αλλά και με σχεδόν οποιοδήποτε κέικ! Μπορείτε εύκολα να το κάνετε μόνοι σας. Εδώ είναι μια συνταγή για μια κλασική μαρμελάδα των βακκίνιων!
Ο κατάλογος των συστατικών
- 500 γραμμάρια των βακκίνιων
- 1/3 φλιτζάνι νερό
- ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 λεμόνι
Φυσικά, είναι καλή ιδέα να πλένετε τα βακκίνια και να απαλλαγείτε από άγουρα ή χαλασμένα φρούτα πριν ξεκινήσετε τη δουλειά.
Μαρμελάδα των βακκίνιων - μια μέθοδος παρασκευής
- Ρίχνουμε νερό στην κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά. Ένα παχύ σιρόπι θα σχηματιστεί.
- Προσθέστε όλα τα φρούτα και στιφάδο για δώδεκα περίπου λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ο καρπός θα σπάσει και θα απελευθερώσει τους χυμούς.
- Τρίψτε το ξύσμα μισού λεμονιού, πιέστε το χυμό και προσθέστε ολόκληρο.
- Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν όλο το νερό. Μεταφέρετε το ζεστό απόθεμα σε βάζα, βιδώστε καλά και βάλτε το ανάποδα. Αφήστε τα βάζα να κρυώσουν.
Μαρμελάδα των βακκίνιων - τι βοηθάει;
Οι κονσέρβες των βακκίνιων με τη μορφή μαρμελάδας είναι μια φυσική θεραπεία για… προβλήματα της ουροδόχου κύστης! Χρησιμοποιούνται επίσης ως προφυλακτικό μέσο στις καρδιακές παθήσεις, και επίσης υποστηρίζουν αποτελεσματικά την απώλεια βάρους! Δουλεύουν επίσης σε πεπτικά προβλήματα. Ίσως αξίζει να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας; Αυτή η συνταγή για χειμερινές κονσέρβες βακκίνιων αξίζει να δοκιμάσετε. Δείτε επίσης αυτό το άρθρο σχετικά με τις συνταγές μαρμελάδας των βακκίνιων .
Κονσέρβες των βακκίνιων
Μαρμελάδα των βακκίνιων με μήλο
Τα βακκίνια είναι μια πολύτιμη «κοινότητα» βιταμινών. Χάρη στα μικροστοιχεία που περιέχονται σε αυτό, το σώμα γίνεται πιο ανθεκτικό σε όλα τα είδη λοιμώξεων - κυρίως χάρη στη βιταμίνη C, η οποία επηρεάζει το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα βακκίνια είναι… γεμάτα! Προσπαθήστε να το λαθραία σε μια συνταγή για μαρμελάδα των βακκίνιων με μήλα! Αυτή η συνταγή για κονσέρβες για το χειμώνα από τα βακκίνια αξίζει να φτιάξετε στο σπίτι.
Ο κατάλογος των συστατικών
- 50 g βακκίνια
- 1 κιλό μήλα
- 30 g ζάχαρης
Πρώτα, ξεφλουδίστε και κόψτε το μήλο σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τρίφτη και να τρίψετε τα φρούτα σε μεγάλα μάτια.
Μαρμελάδα των βακκίνιων - μια μέθοδος παρασκευής
- Βάζουμε το μήλο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη και βράζουμε.
- Προσθέστε ολόκληρα τα βακκίνια και τα μήλα στην καυτή μάζα. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά - η μαρμελάδα πρέπει να γίνει υαλώδης.
- Μεταφέρετε σε βάζα και παστερίστε για περίπου 20 λεπτά στους 95 βαθμούς C.
Συνταγές από βακκίνια για το χειμώνα - αξίζει τον κόπο;
Τα βακκίνια σε ένα βάζο περιέχουν πολλή βιταμίνη Ε - χωρίς αυτό, το σώμα δεν έχει καμία πιθανότητα να λειτουργήσει σωστά! Αυτή η βιταμίνη όχι μόνο υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά επίσης καταπολεμά τέλεια τις ελεύθερες ρίζες, δηλαδή ουσίες που είναι υπεύθυνες για τη διαδικασία ταχείας γήρανσης του σώματος. Αξίζει επίσης να θυμόμαστε ότι οι κονσέρβες των βακκίνιων έχουν πολλές ... ίνες! Και είναι μια εξαιρετική λύση για άτομα που πάσχουν από πεπτικά προβλήματα. Ή μήπως θα σας ενδιαφέρει επίσης αυτό το άρθρο για την καλλιέργεια των βακκίνιων ;
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα των βακκίνιων;
Το βακκίνιο ... προφυλακτικά
Το Cranberry έχει διουρητικό αποτέλεσμα, οπότε θα είναι μια εξαιρετική λύση για την κυστίτιδα. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό χαρακτηριστικό ασφαλείας, ειδικά για γυναίκες που χρησιμοποιούν δημόσιες τουαλέτες! Επομένως, αξίζει να τρώτε μαρμελάδα των βακκίνιων για να αποτρέψετε δυσάρεστες ασθένειες και να αποκτήσετε αντίσταση σε ανεπιθύμητες οικείες λοιμώξεις.
Ο κατάλογος των συστατικών
- 1 κιλό βακκίνια
- 20 dkg ζάχαρης
- 150 ml νερού
- 1 κομμάτι λοβό βανίλιας
Όπως με κάθε προετοιμασία, τα βακκίνια πρέπει να ταξινομηθούν και να ξεπλυθούν!
Μαρμελάδα των βακκίνιων - μέθοδος προετοιμασίας
- Βάλτε τα βακκίνια σε βραστό νερό και αδειάστε για περίπου 3 λεπτά μετά το βράσιμο.
- Ρίχνουμε το σιρόπι, ρίχνουμε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη και ζεσταίνουμε - ανακατεύουμε από καιρό σε καιρό.
- Προσθέστε τα βακκίνια αφού διαλυθεί η ζάχαρη, μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά - ανακατέψτε και αφαιρέστε τον αφρό.
- Σβήστε τη φλόγα και προσθέστε το λοβό βανίλιας. Καλύψτε και μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα.
- Μεταφέρετε την καυτή μαρμελάδα σε βάζα (χωρίς βανίλια), γυρίστε το καπάκι και αφήστε το να κρυώσει.
Άλλες ιδιότητες των βακκίνιων
Τα παρασκευάσματα των βακκίνιων χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία στοματικών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της ουλίτιδας! Μειώνουν την ποσότητα των στοματικών βακτηρίων και αποτρέπουν την τερηδόνα. Τα φρούτα των βακκίνιων έχουν επίσης αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες, οπότε αξίζει να τα έχετε πάντα "σε εγρήγορση"! Δείτε επίσης αυτό το άρθρο με τις συνταγές βάμματος βακκίνιων βήμα προς βήμα .
Προτεινόμενα βάζα και κονσέρβες σε εξαιρετικές τιμές!
Τα βακκίνια σε ένα βάζο
Μαρμελάδα των βακκίνιων και αχλαδιών
Να θυμάστε ότι τα βακκίνια περιέχουν πολλές βιταμίνες (Β1, Β2, Β6, Γ, Ε και καροτένιο) καθώς και μέταλλα (νάτριο, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο και ιώδιο). Το Cranberry βοηθά στην καταπολέμηση της αναιμίας, οπότε θα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στην καθημερινή σας διατροφή. Τι θα λέγατε για μια υπέροχη μαρμελάδα των βακκίνιων με ... αχλάδια; Η γεύση θυμίζει κάπως μαρμελάδα κυδώνι, αλλά έχει μια πιο ξινή και ξεχωριστή επίγευση. Πώς να φτιάξετε 3 βάζα των 200ml;
Ο κατάλογος των συστατικών
- 500 g βακκίνια
- 1 λοβό βανίλιας
- 2 μικρά αχλάδια
- 12 κόκκοι κάρδαμου
- 75 ml νερού
- 1 πορτοκάλι
- 250 g ζελατινοποιημένης ζάχαρης
Μην ξεχνάτε να πλένετε καλά τα φρούτα πριν το προετοιμάσετε!
Μαρμελάδα βακκίνιου-αχλαδιού - μέθοδος προετοιμασίας
- Τρίψτε απαλά το κάρδαμο και αφαιρέστε τους σπόρους από τις κάψουλες. Κόψτε τη βανίλια κατά μήκος και εκχυλίστε τη σάρκα. Ξεφλουδίστε τα αχλάδια, αφαιρέστε τα κουκούτσια και τα ζάρια.
- Ανακατέψτε τα βακκίνια, νερό, φλούδα πορτοκαλιού, σπόρους κάρδαμου, αχλάδι, ζάχαρη, ραβδί και βανίλια σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε και βράζουμε για περίπου 3 λεπτά - ανακατεύουμε.
- Βγάλτε το λοβό βανίλιας και το ξύσμα πορτοκαλιού Στη συνέχεια, βάλτε το σε βάζα, γυρίστε το και βάλτε το ανάποδα για περίπου 10 λεπτά. Καλή όρεξη! Δείτε επίσης αυτό το άρθρο σχετικά με τη συνταγή χυμού των βακκίνιων .
Να θυμάστε ότι…
Το βακκίνιο είναι ένα βασικό φρούτο σε μια υγιεινή διατροφή. Για να επωφεληθείτε από τις πολύτιμες θεραπευτικές του ιδιότητες, πρέπει να συμπεριληφθεί μόνιμα στο μενού. Θυμηθείτε ότι το βακκίνιο δεν χρησιμοποιείται μόνο για τη συμπλήρωση γλυκών επιδορπίων - είναι τέλειο ως προσθήκη στο… κρέας! Η γεύση των βακκίνιων σε συνταγές με διάφορα είδη κρέατος λειτουργεί τέλεια - γι 'αυτό αξίζει να προσθέσετε ποικιλία στο οικογενειακό δείπνο σας. Ειδικά αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με κάτι πολύ πρωτότυπο και ταυτόχρονα πολύ… υγιές.