Κεράσι βάμμα - κεράσι βότκα σε αλφάδι βήμα προς βήμα

Ρουμπίνι χρώμα, αξιοσημείωτη διαύγεια, ελαφρώς γλυκό άρωμα και υπέροχη, ξινή, βαθιά γεύση. Αυτή είναι η τέλεια βότκα κερασιάς. Το κεράσι βάμμα δεν είναι μόνο μια υπέροχη λιχουδιά που συνδέουμε με τον καφέ και το επιδόρπιο, ειδικά με τα κέικ σοκολάτας. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι αυτό το μοναδικό ποτό έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες. Μάθετε τις καλύτερες συνταγές για βάμμα κερασιάς.

Εάν ενδιαφέρεστε επίσης για βάμματα από άλλα φρούτα, δοκιμάστε συνταγές βάμματος βατόμουρου .

Nalewska με κεράσια σε καράφα

Κεράσι βάμμα - ένα φάρμακο με μακρά παράδοση

Κεράσι βάμμα - ιδιότητες

Το Wiśniówka είναι ένα ποτό που όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημά του είναι η πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, την οποία χρειάζεται πολύ το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το κεράσι βάμμα συνιστάται ειδικά σε άτομα που έχουν προβλήματα με το κυκλοφορικό σύστημα και την καρδιά. Μια μικρή ποσότητα βάμματος, που καταναλώνεται τακτικά, σας επιτρέπει επίσης να απαλλαγείτε από την περίσσεια νατρίου από το σώμα, και έτσι ρυθμίζετε την αρτηριακή πίεση. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε μαγνήσιο, το ποτό είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να ενισχύσει και να κάνει τα τοιχώματα των αρτηριών και άλλων αιμοφόρων αγγείων πιο ελαστικά, προστατεύοντας μας από κιρσούς και θρόμβους αίματος.

Τα κεράσι φρούτα έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στις παθήσεις του πεπτικού συστήματος. Η βότκα με κεράσι, για παράδειγμα, μεθυσμένη στο τσάι, είναι ένας καλός τρόπος για την υποστήριξη της πέψης, την αντιμετώπιση της δυσπεψίας ή της υπερκατανάλωσης τροφής. Επιπλέον, τα κεράσια διεγείρουν το στομάχι και τα έντερα ώστε να λειτουργούν πιο αποτελεσματικά και να απομακρύνουν την περίσσεια τοξινών και απορριμμάτων από το σώμα. Για να φροντίσετε το πεπτικό σύστημα, αρκεί να πίνετε περίπου 30 ml βάμματος πριν από ένα μεγαλύτερο ή περισσότερο λιπαρό δείπνο.

Αξίζει επίσης να γνωρίζετε ότι τα κεράσια, ακόμη και εμποτισμένα με αλκοόλ, θεωρούνται ένα από τα πιο αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά. Για το λόγο αυτό, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην πρόληψη του καρκίνου. Επιπλέον, τα άνθη κερασιάς αυξάνουν την αντίσταση του σώματος σε πολλά άλλα βακτήρια και ιούς, βοηθά επίσης στην καταπολέμηση των πρώτων συμπτωμάτων του κρυολογήματος - ζεσταίνει και δυναμώνει, προετοιμάζοντας το σώμα να καταπολεμήσει την ασθένεια. Ή μήπως θα σας ενδιαφέρει επίσης το βάμμα κυδώνι ;

Σπόροι και φύλλα - προσθήκες στο κεράσι

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες δεν έχουν μόνο φρούτα, αλλά και σπόρους και φύλλα. Γι 'αυτό συχνά προστίθενται στη ρύθμιση. Επιπλέον, εμπλουτίζουν επίσης τη γεύση ολόκληρου του βάμματος. Οι σπόροι είναι γνωστοί για τις αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές τους ιδιότητες. Εάν δεν τα χρησιμοποιείτε στη βότκα του κερασιού, αξίζει να τα αφήσετε να φτιάξουν μια πέτρα - ένα άλλο βάμμα με σημαντικές θεραπευτικές ιδιότητες.

Τα φύλλα προστίθενται βασικά για να μαλακώσουν ελαφρώς την όξινη γεύση του ποτού. Ωστόσο, το βάμμα κερασιάς με την προσθήκη φύλλων είναι ιδανικό για ρευματικούς πόνους. Τα φύλλα ανακουφίζουν τη μυϊκή ένταση και έχουν μια διαφορητική επίδραση, έτσι αυτό το δέντρο κερασιών είναι η τέλεια λύση για τη γρίπη και τα κρυολογήματα

Κεράσι βάμμα - κεράσι βότκα σε αλφάδι βήμα προς βήμα

Συνταγές για βάμμα κερασιών με θεραπευτικές ιδιότητες

Κεράσι βάμμα για σκαθάρια πίεσης

Κάθε βάμμα κερασιάς υποστηρίζει το έργο της καρδιάς, αλλά αυτό είναι ιδανικό για αυτό. Περιέχει πρόσθετα συστατικά που θα επηρεάσουν το κυκλοφορικό σύστημα ακόμη καλύτερα - φασκόμηλο και μέλι φαγόπυρου. Χρειάζεστε μόνο 2 κιλά κεράσια που πρέπει να τρυπηθούν. Βάλτε τα φρούτα μαζί με τον χυμό που έχει διαρρεύσει σε μια ματιά με αρκετά ψηλές πλευρές. Ο καρπός χύνεται με 2,5 λίτρα καθαρής βότκας και ολόκληρο το βάζο κλείνει καλά. Ταυτόχρονα, προετοιμάστε το δεύτερο μέρος του μείγματος - 1,5 λίτρα νερού, ¼ λίτρο αλκοόλης, την ίδια ποσότητα μελιού φαγόπυρου (ορισμένοι πιστεύουν ότι το μέλι ελαιοκράμβης λειτουργεί καλύτερα) και περίπου 1,5 κιλά ζάχαρης πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μεγάλο βάζο. Το σύνολο συμπληρώνεται με θρυμματισμένα, αποξηραμένα φύλλα φασκόμηλου - αρκούν περίπου 5 g

Και τα δύο πιάτα πρέπει να βρίσκονται σε σκιερό μέρος για ένα μήνα. Τώρα είναι όλα μαζί - ρίξτε σιγά-σιγά το σιρόπι μέλι-ζάχαρης στα φρούτα που έχουν υποστεί βότκα και ανακινήστε τα καλά. Μπορείτε να στραγγίξετε το μείγμα αμέσως και να το ρίξετε σε φιάλες. Ο χρόνος γήρανσης είναι μεγάλος - περίπου 5 μήνες. Μετά από αυτήν την περίοδο, το βάμμα της κερασιάς μπορεί να φτάσει στον ώμο σας ή ακόμα και σε ένα πρακτικό κιτ πρώτων βοηθειών. Εάν σας ενδιαφέρει επίσης το βάμμα chokeberry, θα βρείτε συνταγές σε αυτό το άρθρο .

Τα πιο όμορφα μπουκάλια βάμματος σε εξαιρετικές τιμές!

Συνταγή βότκας κερασιού για γαστρικά προβλήματα

Πώς να φτιάξετε βάμμα κερασιάς, το οποίο θα είναι μια θεραπεία για προβλήματα με το πεπτικό σύστημα; Και εδώ, επιπλέον, είναι σημαντικά συστατικά, τα οποία, πρώτον, στηρίζουν το στομάχι και, δεύτερον, έχουν υπέροχη γεύση. Η συνταγή για αυτόν τον τύπο πίτας κερασιάς είναι πολύ απλή. Χρειάζεστε 2 κιλά ώριμα κεράσια, τα οποία πρέπει να είναι καλά. Ο καρπός πασπαλίζεται με 0,5 κιλά ζάχαρης και καρυκεύεται με θρυμματισμένους λοβούς βανίλιας, 10 g αλεσμένης κανέλας, 10 σπόρους κάρδαμου και 10 σκελίδες. Το όλο πράγμα πρέπει να χυθεί με πνεύμα, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να καλυφθούν καλά.

Ένα μείγμα ανατολίτικων μπαχαρικών θα κάνει τη βότκα της κερασιάς ζεστή και θα τονώσει το στομάχι να δουλέψει. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για υπερκατανάλωση τροφής ή δυσπεψία. Ωστόσο, για να λειτουργήσει καλά, το gander πρέπει να αφεθεί σε σκοτεινό μέρος, όπου το βάμμα θα ωριμάσει για περίπου μισό χρόνο. Μόνο μετά από αυτό το διάστημα μπορεί να στραγγιστεί και να χυθεί σε φιάλες.

Βάμμα κερασιών με πνεύμα

Το απλούστερο λικέρ κεράσι στο πνεύμα

Πολλοί άνθρωποι εκτιμούν αυτήν τη συνταγή βότκα κεράσι, ίσως επειδή είναι τόσο απλή. Το σωστά παλαιωμένο λικέρ κεράσι έχει υπέροχη, βαθιά και ευγενή γεύση, πολύ καθαρό, χωρίς διαταραχές από οποιαδήποτε πρόσθετα. Αξίζει να κάνετε για να είστε σε θέση να δέχεστε βασιλικά τους φίλους και την οικογένειά σας. Επιπλέον, αυτό το βάμμα κερασιών είναι τόσο απλό που όλοι θα ασκηθούν σίγουρα.

Η διαδικασία είναι πολύ απλή: 1 κιλό ώριμα, κατά προτίμηση μικρά, τα κεράσια πρέπει να πορώνονται και να ρίχνονται σε ένα βάζο ή φαγητό. 500 ml αλκοόλης αναμιγνύονται με 200 ml νερού (αν και σε αυτήν την περίπτωση μπορείτε να πειραματιστείτε ελεύθερα - όσο λιγότερο νερό, τόσο ισχυρότερο θα είναι το βάμμα του κερασιού). Ο καρπός χύνεται με αλκοόλ και τίθεται σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου για 6 εβδομάδες. Το βάζο πρέπει να ανακινείται κάθε λίγες μέρες.

Αργότερα, ρίξτε το εμποτισμένο αλκοόλ φρούτων σε ένα βάζο και καλύψτε τα υπόλοιπα φρούτα με ζάχαρη - αρκεί περίπου 0,5 κιλά. Για αρκετές ημέρες θα παρατηρήσετε πώς η ζάχαρη διαλύεται σταδιακά, μπορείτε να κάνετε το επόμενο βήμα της συνταγής μόνο όταν το σιρόπι γίνει παχύ, διαυγές. Στη συνέχεια συνδυάζεται με το αλκοόλ που αφέθηκε στην άκρη, και χύθηκε προσεκτικά πάνω στα κεράσια. Αυτός ο τύπος λικέρ κεράσι έχει το πλεονέκτημα ότι ωριμάζει μόνο για ένα μήνα. Θα είστε σε θέση να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με αυτό το φθινόπωρο. Ίσως θα σας ενδιαφέρει επίσης μια συνταγή για βάμμα του καρπού άλλων θάμνων, για παράδειγμα βάμμα τριαντάφυλλου ;

Βάμμα κερασιών με αλκοόλ και μέλι

Πώς να φτιάξετε βάμμα κερασιάς με μέλι; Επίσης, δεν είναι μια δύσκολη πρόκληση, οι συνταγές για ένα ελαφρώς πιο γλυκό λικέρ κερασιού σίγουρα θα ενδιαφέρουν τους λάτρεις των γλυκών. Χρειάζεστε περίπου 3 κιλά κεράσια για να τρυπήσετε, να βάζετε σε ένα βάζο ή ένα φαγητό (περίπου 5 λίτρα) και ρίξτε αλκοολούχο μείγμα με νερό (περίπου 500 ml αλκοόλ και λίγο νερό, έτσι ώστε το αλκοόλ να είναι περίπου 70%). Οι ρυθμίσεις πρέπει να είναι αυστηρές για περίπου 2 εβδομάδες.

Μετά από αυτό το διάστημα, στραγγίξτε το αλκοόλ και ρίξτε τα κεράσια με μέλι, αραιωμένο σε νερό. Θα χρειαστείτε περίπου 1 λίτρο μέλι, αγριογογγύλης ή πολύχρωμα μέλι. Το βάμμα πρέπει πάλι να παραμείνει για περίπου 2 εβδομάδες για να μετατραπεί το μέλι σε καθαρότερο υγρό. Μετά από αυτό το διάστημα, ρίξτε ξανά την έγχυση και βάλτε την σε σκοτεινό μέρος και ρίξτε βότκα πάνω από τον καρπό (περίπου 500 ml). Ρίξτε ξανά μετά από δύο εβδομάδες. Τώρα συνδυάστε όλα τα υγρά, ανακατεύοντας και ανακινώντας καλά - και τώρα, το βάμμα κερασιάς είναι έτοιμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκά, αλκοολούχα φρούτα σε κέικ ή επιδόρπια παγωτού.

Κεράσι βάμμα - κεράσι βότκα σε αλφάδι βήμα προς βήμα

Συνταγές για βάμμα κερασιών με πρόσθετα

Πώς να φτιάξετε βάμμα κερασιάς με σπόρους;

Το κεράσι βάμμα με σπόρους είναι μια πραγματική λιχουδιά. Έχει μια πολύ βαθύτερη, πιο έντονη γεύση που συγκρίνουν ορισμένοι με το Amaretto. Είναι νόστιμο, αλλά η εκτέλεση του είναι πολύ μεγαλύτερη και επίπονη. Χρειάζεστε περίπου 3 κιλά κεράσια. Απομένουν περίπου 30-50 σπόροι, οι οποίοι μαζί με τον καρπό πρέπει να πάνε σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή κατσαρόλα. Καλύπτονται με περίπου 1,5 κιλά ζάχαρης (το βάμμα είναι αρκετά γλυκό, αν σας αρέσουν οι ξηρότερες γεύσεις, προσθέστε λιγότερη ζάχαρη).

Καλύψτε το δοχείο με ένα πανί και πιέστε το με ένα καπάκι, έτσι ώστε οι μύγες των φρούτων να μην πλησιάσουν. Για δύο ημέρες, θα πρέπει να αναμιγνύετε τα φρούτα με ζάχαρη κάθε λίγες ώρες - μετά από περίπου 48 ώρες, τα κεράσια θα απελευθερώσουν το χυμό τους και η ζάχαρη θα διαλυθεί σχεδόν. Μετά από αυτό το διάστημα, τα κεράσια πρέπει να στραγγίζονται. Τα φρούτα και οι σπόροι δεν πετιούνται, χύνονται με αλκοολούχο ποτό αναμεμειγμένο με νερό ή βότκα, ανάλογα με το αν σας αρέσει το ισχυρότερο ή πιο αδύναμο αλκοόλ. Η βέλτιστη αναλογία είναι 7: 3 και στις δύο περιπτώσεις.

Αυτή η ρύθμιση θα διαρκέσει περίπου 2 εβδομάδες, μπορείτε να αναμίξετε τα φρούτα μία φορά την ημέρα. Μετά από αυτό το διάστημα, ο χυμός που χύθηκε προηγουμένως πρέπει να βράσει. Αφού κρυώσει, μπορείτε να συνδυάσετε και τα δύο υγρά και να τα ανακατέψετε καλά. Τώρα μπορείτε να ρίξετε το βάμμα στα μπουκάλια και να τα αφήσετε για μερικές εβδομάδες. Κατ 'αρχήν, είναι έτοιμο για κατανάλωση μετά από 14 ημέρες, αλλά όσο περισσότερο ωριμάσει, τόσο πιο έντονη και εκφραστική θα είναι η γεύση του. Μια ενδιαφέρουσα πρόταση είναι επίσης το βάμμα elderberry .

Συνταγή για βότκα κεράσι με φύλλα κερασιάς

Το κεράσι βάμμα με φύλλα είναι λιγότερο ξινό και πιο εκφραστικό. Έχει επίσης ένα εκπληκτικό άρωμα οπωρώνα. Η συνταγή είναι εύκολο να θυμάστε γιατί η αναλογία είναι 1: 1. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεστε περίπου 200 κεράσια (δηλαδή περίπου 60-70 γραμμάρια) και 200 ​​φύλλα που συλλέγονται πρόσφατα από το δέντρο.

Ρίξτε περίπου 1 λίτρο νερό στην κατσαρόλα, προσθέστε 500 g ζάχαρης και ένα πακέτο καλής ποιότητας ζάχαρης βανίλιας. Βράστε το για να φτιάξετε το σιρόπι. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, βάζουμε τα πλυμένα κεράσια (μαζί με τους σπόρους) και τα αφήνουμε στην κατσαρόλα. Σιγοβράστε για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποτρέψετε το κάψιμο του μείγματος.

Όταν βράσει, το ποτό θα αναλάβει όλες τις μυρωδιές και τις γεύσεις των φύλλων και των σπόρων και το φρούτο θα απελευθερώσει αργά το χυμό του, έτσι η γεύση θα είναι πραγματικά βαθιά. Αφού κρυώσει, ο χυμός πρέπει να στραγγιστεί καλά, μπορείτε να ζυμώσετε λίγο τα φρούτα για να απελευθερώσετε περισσότερο νερό. Το αλκοόλ χύνεται στο ρουμπίνι υγρό - εάν προσθέσετε περίπου 0,5 λίτρα, το λικέρ κεράσι θα είναι λεπτό, συνήθως επιδόρπιο. Ρίξτε το βάμμα σε μπουκάλια και ανακινήστε το καλά. Μπορείτε να το δοκιμάσετε αμέσως, αλλά αξίζει να το αφήσετε να ξεκουραστεί λίγο έτσι ώστε όλα τα συστατικά να «μασήσουν» καλά. Μόνο τότε θα ανακαλύψετε το πραγματικό βάθος της γεύσης αυτού του βάμματος. Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε κρασί από κεράσια.

Επίσης, μάθετε πώς να κάνετε κρασί από σταφύλια.